Görür Görmez Yapmak İsteyeceksiniz! Ekler İle Parmaklar Yensin!

Üstü yumuşacık ortası kremalı harika bir tarife hazır mısınız? En sevilen tariflerden biri olan ekler yapımı zor gibi dursa da aslında çok basittir. Sadece tek zahmetli kısmı eklenen yumurtaları hamura yedirmektir. Herkesin denemek istediği müthiş çikolatalı ekler tarifi sayfamızda. 

Gerekli Malzemeler

Hamuru İçin;

• 125 g tereyağı
• 1 buçuk su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta

Kreması İçin;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Çikolata

Hazırlama Aşaması

• Ekler için ilk önce kremasını hazırlamakla başlayalım. Krema için ihtiyacımız olan tüm malzemeleri bir tencere içerisine alalım. Güzelce hepsini karıştıralım. Krema kaynayana kadar çırparak kıvam almasını sağlayalım. Kaynayıp göz göz olunca ocağın altını kapatalım. Ilınmaya başlayınca dolaba soğuması için kaldıralım. Kurumaması için üzerini bir streç ile kapatalım.
• Krema soğurken hamuru hazırlamaya başlayalım. Bir tencere içerisine tereyağını ayrıca suyu alalım. İyice yağı eritelim. Üzerine un ve vanilyayı ilave edelim. Bir çırpıcı ile iyice karıştıralım. Kıvam almaya başlayınca artık ocağın atını kapatabiliriz. Soğuması için üzeri açık şekilde bırakalım. Yaklaşık 10 dakika soğuması için bekleyelim. 
• Bu süre sonunda tüm yumurtaları tek tek hamurun içerisine kıralım. Bütün yumurtaları aynı anda kırmayın. Tek tek kırarak hamuru iyice yedirelim. Bir yumurtayı yedirince ikinci yumurtayı içerisine kırarak aynı işlemi uygulayalım.
• Hamuru bir buzdolabı poşetinin ya da krema torbasının içerisine koyalım ve yağlanmış olan fırın tepsisine güzelce düz biçimde sıkalım. Kenar taraflarında bulunan fazla kısımları düzelirken mutlaka elimiz ıslatalım ki elimize yapışarak hamurun şeklini iyice bozmasın. 
• Daha önce ısıttığımız fırında 180 derece ayarda üstü kızarana kadar pişirin. Fırın kapağını sık sık açmayalım ki ekler hamurları sönmesin.
• Kızaran hamurları fırından alalım ve ılınması için bir köşeye alalım. Kremaya krem şantiyi de dökerek karıştıralım. Hamurların ortasından keserek arasına krema ekleyelim. Çikolata sosu için çikolataları eritip eklerin üst kısmını bandıralım. 
• Herkese afiyet olsun.