Biberli ve Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi

İhtiyacınız olacak olan malzemeler;

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 4 su bardağı kaynamış su
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet büyük boy domates
• 2 adet et bulyon
• 2 adet çarliston biber
• Sıvı yağ ve Tereyağı
• Salça
• Tuz

Biberli ve Salçalı Bulgur Pilavı Hazırlanışı;

Pilav tenceremizi ocağa alalım. Sıvıyağını ve tereyağını koyup; tereyağını eritelim. Küp doğramış olduğumuz soğanları, rengi dönene kadar kavuralım. Kavurduktan sonra biberlerimizi ve domateslerimizi ekleyelim birkaç kere karıştırdıktan sonra salçamızı ekleyelim. Kokusu çıkana kadar kavurduğumuzda; sarımsakları ve bulyonlarımızı ekleyip eritelim. Yıkamış olduğumuz bulgurumuzu bu tenceremize ekleyelim, hafif şekilde kavuralım. Damak zevkinize göre tuzunu ve suyunu ekleyip tekrardan karıştırın, kısık ateşte pişirelim. Suyunu çekip çekmediğini tahta kaşıkla arada kontrol edin. Suyunu çektikten sonra ocaktan alınır demlenmeye bırakıldıktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.