Bir Şey Beğenmeyen Eltiniz Parmaklarını Yalayacak! Bu Tatlının Şerbeti Bir Başka!
ağızda dağılan lezzeti, bol şerbet, fındıkları adeta herkesi mest ediyor. Bir Boşnak tatlısı dudove, ağızda dağılan şerbetli tatlı seviyorsanız damak tadınıza çok uyacak.
Çikolatalı ve şerbetli tatlılar en sevilenler arasında yer alıyor. Şekerpare sevenler bu lezzet ile tanışmalı çünkü ağızda dağılan lezzeti, bol şerbet, fındıkları adeta herkesi mest ediyor. Bir Boşnak tatlısı dudove, ağızda dağılan şerbetli tatlı seviyorsanız damak tadınıza çok uyacak. Dudove tatlısı nasıl diye soruyor iseniz tarifi sayfamızda yer alıyor. İşte sizi bu harika lezzet ile buluşturuyoruz!
Gerekli Malzemeler
Hamuru İçin:
-
3 adet yumurta sarısı
-
1su bardağı sıvı ya da 150 gr tereyağ
-
1/2 su bardağı toz şeker
-
3 yemek kaşığı yoğurt
-
1/2 paket kabartma tozu
-
1/2 çay kaşığı karbonat
-
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
-
4 su bardağı un
Şerbeti İçin:
-
3 su bardağı su
-
2 su bardağı toz şeker
-
2-3 damla limon suyu
Üzeri İçin:
-
1 su bardağı fındık
-
4 yemek kaşığı toz antep fıstığı
Hazırlama Aşaması
- Şerbeti hazırlamak için herhangi bir küçük ve derin sos tavası içine su ve şekeri, iyice eriyene kadar çırpın. Kaynamasının ardından 10 kadar dakika sonra ocağın altını biraz düşürün ve sıkılmış limon suyunu alarak ilave edin. Yaklaşık 5 dakika kadar süre daha az ateşte kaynattıktan sonra ılıması için bekletin.
- Hamuru hazırlamak için küçük bir kasede yumurta sarısı, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını iyice karıştırın.
- Daha sonra hamur içerine toz şeker, yoğurt, kabartma tozu, karbonat ve ceviz içini ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
- En son unu eleyerek hamur içine ekleyelim. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin tüm unu bir anda katmayın. Unun markasına göre miktarı değişiklik gösterebiliyor. Ardından yoğurmaya başlayın.
- Şekillendirme aşamasına geçebiliriz. Hamurdan elinizle parçalar alın ve uzunlamasına şekil verin.
- Hazır olan tatlı hamurlarını fırın tepsisini iyice yağlayarak dizin. Fırın tepsisi yerine borcamda kullanabilirsiniz. Tüm hamurlar bitene kadar bu işleme devam edin ve hamurları aralıklı olarak sıralayın. Her tatlı hamurunun üzerine 2 adet fındık ekleyin ve hafifçe fındığı hamur üzerine bastırın.
- Daha önce ısıttığınız fırına tatlıları verin ve 180 derecelik ayarda iyice pişmesi için bırakın.
- Üzeri kızaran tatlıları fırından alabilirsiniz.
- Pişen tatlıları fırından alın ve üzerine artık soğumuş olan şerbeti gezdirin. Şerbet soğuk olmaz ise tatlı hamur kalacaktır. Buna dikkat edin.
- Şerbetini çeken tatlı servis edilmeye hazır durumdadır.
- Herkese afiyet olsun.
