Bu tarif kabak sevmeyenlere bile parmaklarını yalatır! İşte 7'den 70'e kabak sevdiren o tarif!

Yaz aylarının en gözde sebzeleri arasında yer alan kabağı sevenler olduğu kadar sevmeyenler de var. Ancak şimdi sizinle paylaşacağımız bu tarif herkesin kolay bir şekilde hazırlayabileceği nefis bir tarif olarak öne çıkıyor.

Karar'da yer alan habere göre şimdi sizinle paylaşacağımız bu tarifi hem ana yemek olarak hem de yanında yoğurtla harika bir atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. İşte 7'den 70'e kabak sevdiren o tarif...

Birazdan sizinle paylaşacağımız bu tarif hemen hemen herkesin sofrasında kendine özel bir yere sahip olan patatesli kabak mücver. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasına adını yazdıran bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Peki patatesli kabak mücver nasıl yapılır? 

Patatesli kabak mücver için gerekli malzemeler

2 adet yumurta
2 adet orta boy kabak
2 adet orta boy patates
2 adet yumurta
Sıvı yağ (kızartmak için)
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı ince doğranmış taze soğan

PATATESLİ KABAK MÜCVER NASIL YAPILIR? 

Öncelikle kabaklarımızı ve patateslerimizi rendeleyelim daha sonra ise fazla suyunu sıkarak kurulayalım. Ardından bir karıştırma kabında rendelemiş olduğumuz kabak ve patatesleri, rendelenmiş olduğumuz sarımsakları, ince doğranmış taze soğanlarımızı, beyaz peynirimizi, tuzumuzu, karabiberimizi ve pul biberimizi karıştıralım.

Daha sonra ayrı bir kapta yumurtalarımızı çırpalım. Çırpılmış yumurtalarımıza sütümüzü ekleyelim ve iyice karıştıralım. Ardından unu azar azar yumurtalı karışıma ekleyelim ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştıralım. Hazırlamız olduğumuz karışımı kabak ve patates karışımına ekleyin ve iyice karıştıralım.

Geniş bir tavada sıvı yağımızı kızdıralım. Daha sonra hazırlamış olduğumuz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım elimizle yassı şekil verelim tavaya koyalım ve üzerleri kızarana kadar pişirelim. Burada dikkat etmemiz şey, her iki tarafını da eşit bir şekilde pişirmek.

Pişirmiş olduğumuz mücverlerimizi fazla yağını süzerek servis tabağına alalım.