Bu pasta tarifi pastanedekileri sollayıp geçer! Pahalı pastalara para saçmadan önce bu tarife bakın!

Çikolata tutkunlarının rüyalarını süsleyen çikolatalı pastalar ne yazık ki çok yüksek fiyatlara satılıyor. Ama size güzel bir haberimiz var. Birazdan sizinle paylaşacağımız pasta tarifi, pastanedeki solda sıfırı bırakır.

Karar'ın aktardığı detaylara göre, çikolata, tatlı krizlerimizi bastırmak için her zaman vazgeçilmez seçenekler arasında yer alır. Biz de şimdi sizinle evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ve pastanedekilerden çok daha güzel bir pasta tarifi paylaşacağız. 

BU PASTA, PASTANEDEKİLERİ SOLDA SIFIR BIRAKACAK

MALZEMELER
Keki İçin;

1 su bardağı un (elenmiş)
1 paket vanilya
25 gram kakao
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker

Muhallebisi İçin;

Yarım su bardağı kadar toz şeker
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 litre süt
1 paket kakaolu krem şanti1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı mısır/buğday nişastası

Keki Islamak İçin;
2,5 su kadar bardağı süt

Ganaj İçin;

80 gram bitter çikolata
200 ml sıvı krema

ÇİKOLATALI PASTA TARİFİ

Öncelikle pastamızın keki için bir karıştırma kabımızın içerisinde şeker ve yumurtayı alalım daha sonra şekerimizi ve yumurtamızı köpük haline gelene kadar güzelce çırpalım.

Akabinde bu karışımımızn üzerine un, kakao, vanilya ve kabartma tozumuzu ekleyelim ve yeniden çırpalım. Daha sonra dikdörtgen borcamımızı yağlayalım ve elde etmiş olduğumuz kek harcımızı borcama boşaltalım.

Önceden ısıtmış olduğumuz 160°C fırında, yaklaşık olarak 30 dakika kaar pişirelim. Pişmiş olan kekimizi soğumaya alalım. Bu arada kekimiz soğurken, biz de pastamızın muhallebisini hazırlamaya başlayalım. Bunun için öncelikle tenceremizin içerisinde un, nişasta, toz şeker, kakao, vanilya ve sütü alarak güzel bir şekilde karıştıralım.

Akabinde tenceremizi ocağa alalım ve elde etmiş olduğumuz muhallebimiz koyulaşana kadar pişirmeya başlayalım. Ardından koyulaşmış olan muhallebimizi, ocaktan alalım ve muhallebimizin soğumasını bekleyelim. Soğumuş olan muhallebimizin içine toz kakaolu krem şantimizi ekleyerek, bir mikser yardımı ile güzelce çırpalım.

Daha sonra kekimizi ıslatmak için; ayrı bir kabın içerisine şekerimizi ve sütümüzü alalım, şekerimiz eriyene dek güzelce karıştıralım. Akabinde hazırlamış olduğumuz sosumuzu, soğuyan kekimizin üzerine güzelce gezdirelim. Ardından muhallebimizi de kekimizin üstüne dökelim ve güzelce düzeltelim.

Şimdi sıra ganaja geldi. Ganajımız için öncelikle bir tencerenin içerisine kremamızı alalım ve iyice ısıtalım. Yalnız bu noktada kremanın kaynamamasına dikkat edelim. Isınan kremamızın içerisinde bitter çikolatayı atalım ve çikolata eriyene kadar karıştıralım.

Akabinde hazırlamış olduğumuz pastamızın üzerine, hazırlamış olduğumuz ganajı gezdirelim ve düzeltelim. Hazırlamış olduğumz damat pastamızı, 1 gece kadar buzdolabında bekletelim, ertesi gün servis yapalım. İşte pastamız hazır. Afiyet olsun.