Bu Tarif Aylarca Konuşulacak! Böyle Patates Olamaz!!

Üzerinde eriyen kaşar peynirleri, patates püresi ve köfteleri ile hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından çok beğenilerek yenilecek. Bir kez yapsanız dahi her gün bu yemekten isteyecekler. Fırında sadece yarım saat içerisinde pişen ve zahmet gerektirmeyen yemekler arasında favoriniz olacak. Özellikle köfte ve patates uyumu seviyorsanız denemenizi tavsiye ederim. Görüntüsü bile herkesi acıktıran köfteli patates tarifi sayfamızda!

Gerekli Malzemeler

Püresi İçin;

• 5 tane patates
• 50 gram kaşar peyniri
• 3 yemek kaşığı süt
• Tuz

Köftesi İçin

• 500 gram kıyma
• 2 tane yumurta
•  3 yemek kaşığı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 tane soğan
• Tuz
• Birkaç yaprak lahana
• Maydanoz
• Baharat

Sosu İçin;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı su

Hazırlama Aşaması

• Bir tencereye patatesleri alalım ve üzerine sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakalım. Çatalla arada pişip pişmediğini kontrol edelim. Pişince ocaktan alalım ve kabuklarını soyalım. 
• Köftesini hazırlayalım. Bir yoğurma kabına lahanaları ince ince kıyıp ekleyelim. Üzerine kıymaları ilave edelim. Sarımsakları ve soğanları rendeleyelim, kıyma harcı içerisine katalım. Baharatları ve ince kıyılmış olan maydanozları da ekleyelim. Yumurta, yağ tuz ilavesi yapalım. Baharat olarak karabiber, kekik, kimyon, kırmızıbiber kullanabilirsiniz.
• Tüm malzemeleri eklemiş olduğumuz harcı güzelce yoğuralım. Hepsi iç içe geçip özleştiğinde büyük bir parça harçtan alalım ve elimizde yuvarlayalım. Elimizle üzerine bastırarak oval bir şekil verelim. Köfte patates boyutunda olması yeterlidir. Tüm köfte harcını bu şekilde yapalım ve yağlanan fırın tepsisine alalım. 
• Köftelerin orta kısmına bastırarak biraz çukurlaştıralım. Tüm köfterlere bunu uygulayalım.
• Bu arada soğuyan patatesleri ezici ile ezelim ve içerisine süt, tuz, kaşar peynirini ilave ederek karıştıralım. Patatesleri de aynı köftede olduğu gibi şekil verelim ve köftelerin üzerindeki çukur kısma sıkıştırarak üzerine ekleyelim. Patatesler köfte ile aynı boyda olursa daha güzel görünecektir.
• Salça ve sıcak suyu bir kasede karıştırıp salçayı içinde eritelim. Ardından köftelerin üzerine ilave edelim. Rendelen kaşar peynirini de patateslerin üzerine serpelim. 220 derece fırında yarım saat pişirelim. Üzeri kızarınca fırından alalım. 
• Herkese afiyet olsun.