Bu Tarifle Kayınvalidenizin Favori Gelinisiniz! Harika Fırında Makarna Tarifi!
En sevilen tarif olan makarnaya farklı bir soluk getirdik. Üstü çıtır çıtır adeta börek edasında olan bu lezzet ev halkı tarafından çok sevilecek. Haşlanmış tariften sıkılan ve farklı arayışlara girenler için bunu denemesi ısrarla tavsiye edilir.
Gerekli Malzemeler
- 1 paket fırın makarna
Beşamel sos için;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- Yarım yemek kaşığı silme tuz
Üzeri için;
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Tereyağı (margarinde tercih edilebilir)
Hazırlama Aşaması
- Önce hazır fırın makarnamızı kaynar suyun içine alarak haşlıyoruz ve yeteri kadar tuz ilave ediyoruz.
- Makarnamız haşlanırken biz de beşamel sosu hazırlamaya geçiyoruz. Önce sıvıyağı orta boy bir tencereye alıyoruz ve üzerine unu ilave ediyoruz.
- Unun kokusu çıkana kadar ve rengi dönene kadar iyice kavuruyoruz.
- Un hazır olduğunda üzerine sütü ekleyerek hızlı bir şekilde karıştırıp tuzunu ekliyoruz.
- Beşamel sosun topaklanmaması için çok iyi karıştırmanız gerekir bu yüzden çırpma teli kullanmanız daha uygun olur.
- Daha sonra artık pişen makarnamızı bir süzgeç yardımı ile süzüp orta boy borcama ilave ediyoruz.
- Ardından hazırladığımız beşamel sosunu borcamdaki makarnanın üzerinde gezdiriyoruz.
- Sos her yere dağılmış olmalı bu yüzden makarnayı karıştırarak sosun her kısıma dağılmasını sağlayabilirsiniz. Ardından rendeleyerek hazırlamış olduğumuz kaşar peynirini, beşamel soslu makarna üzerine serpiyoruz.
- Son olarak tereyağı veya margarinden minik parçalar keserek makarnanın üzerine ve etrafına aralara ekliyoruz.
- En son orta bölümüne de biraz yağ ekleyerek daha önce ısıtarak hazırladığımız fırında 180 derecede pişmesi için bırakıyoruz.
- Yaklaşık 30 dakika boyunca pişmesi için bırakıyoruz.
- Üzeri kızarıp hazır olan makarnayı artık fırından alabiliriz.
- Fırından çıkan makarnayı hemen tüketmenizi tavsiye etmem çünkü dilimlerken de hemen dağılabilir. Bu yüzden yaklaşık 15 dakika kadar sıcağının çıkmasını ve iç kısmını çekmesini bekleyerek tüketebilirsiniz.
- Ayrıca içerisine beyaz peynir, tavuk gibi farklı malzemeler ekleyerek de yapılabilir bu tamamen yapan kişinin isteğine bağlıdır.
- Isıtmak isteyenler olur ise bir kapakla kapatıp fırnda ısıtma işlemini gerçekleştirebilirler. Evlerinde mikrodalga fırını olanlar ise, mikrodalgada ısıtıp güvenle tüketebilirler.
- Bu tarif için hangi çeşit makarna kulllanacağı konusunda kararsız kalanlara penne, çubuk makarna tercih edebilirsiniz. En fazla kullanılan çeşit ise çubuk makarnaya benzeyen bucatini makarna çeşididir.
- Herkese afiyet olsun..
