Bu tarifle misafirleriniz onlar için börek açtığınızı zannedecek! İşte el açması sanılan börek tarifi!
Çay saatlerinin ve kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alan böreği gelin bir de bizim tarifimizle deneyin. Bu börek resmen kendini el açması zannediyor...
Bugün sizinle çay saatlerinize ya da kahvaltılarınıza çok yakışacak güzel bir börek tarifi paylaşacağız. Siz de bu mükemmel lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Gelen misafirleriniz resmen onlar için börek açtınız zannedecek.
Karar'da yer alan detaylara göre, pek çok ülkede adından sıkça söz ettiren Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan börek, yüzyıllardır sofralarımızı süsleyen bir gelenek haline geldi. Fakat börek yapmak, özellikle de el açması börekler, çoğu insana zor gelebiliyor. Fakat birazdan sizinle paylaşacağımız bu tarifimizle böreğiniz gerçek el açması sanılacak.
Paylaşılan detaylara göre, sağlıklı ve lezzetli ıspanakla buluşan ince yufka tabakalarıyka bu börek el açması zannedilecek.
EL AÇMASI ZANNEDİLEN BÖREK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
-2, 5-3 adet yufka
-Yarım kilo ıspanak
-Bir küçük kase beyaz peynir
-Karabiber
-Bir küçük kase lor peyniri
-Bir küçük kase kaşar rendesi
-Tuz
-2 adet taze soğan
Sos için;
1 yemek kaşığı sirke
Yarım şişe sade soda
Yarım su bardağı un
Çeyrek çay bardağı tereyağ
Yarım su bardağı zeytin yağ
Yarım paket kabartma tozu
EL AÇMASI ZANNEDİLEN BÖREK NASIL YAPILIR?
Öncelikle ıspanaklarımızı güzelce temizleyelim. Akabinde ayıklalım ve küçük küçük doğrayalım. Daha sonra küçük küçük doğramış olduğumuz ıspanaklarımızı bir kaba alalım ve üzerine 1 tatlı kaşığı kadar tuz serpelim.
Daja sonra 10-15 dakika kadar bekletip, iyice ovup, suyunu sıktığımız ıspanakların üzerine rendelediğimiz peynirlerimizi ekleyelim. Akabinde ise üzerine ince ince doğradığımız taze soğanı ilave edelim. İşte iç harcımız hazır.
Böreğimizin sosu için tereyağını eritelim ve tüm malzemeleri karıştıralım koyu bir sos elde edelim.
Daha sonra yufkalarımızı yarım daire şeklinde ikiye ayıralım ve her bir yarım daireye 2-3 yemek kaşığı kadar sos dökelim, sosumuzu güzel bir şekilde yayalım.
Akabinde kenarlardan 2 cm kadar katlayalım ve yarım dairenin yuvarlak tarafına baştan başa iç harcı koyup saralım. Daha sonra pişirme kağıdı koymuş olduğumuz tepsimize ortadan dışa doğru spiral şekilde saralım. Kalan sosumuza zeytin yağı ilave edelim ve böreğimizin üzerine sürelim.
180 derecede önceden ısıtmış olduğumuz turbo ayar fırında üstü kızarıncaya kadar pişirelim. İşte kendini el açması böreğimiz hazır. Afiyet olsun.
