Bu yalancı boyozu en kral İzmirli bile gerçeğinden ayırt edemiyor! Her pazar yapmak isteyeceksiniz!
İzmir'in en güzel lezzetleri arasında yer alan boyoz tarifi pek çok kişi tarafından merak ediliyor. Birazdan sizinle paylaşacağımız yalancı boyoz tarifini en kral İzmirli bile ayırt edemiyor...
Türkiye'nin yedi bölgesinin farklı yörelerinde kendine özgü tatlar bulunurken, Egenin incisi İzmir'in de en özel lezzetleri arasında boyoz bulunuyor.
Karar'da yer alan tarife göre, Egenin incisi İzmir, yalnızca güzel plajları ve tarihi dokusuyla değil, ayrıca lezzetli yemekleriyle de dikkat çekiyor. Verilen detaylara göre, işte bu yemeklerden bir tanesi de boyoz olarak belirtiliyor.
Aktarılan bilgilere göre, İzmir'in sembol lezzetleri arasında yer alan boyoz, şehre özgü bir atıştırmalık şeklinde belirtiliyor.
Peki boyoz nasıl yapılır? Yalancı boyoz nasıl yapılır? İşte en kral izmirlinin bile yediğinde anlayamayacağı ylancı boyoz tarifi...
Paylaşılan detaylara göre, boyozun kökeni oldukça eski zamanlara dayanıyor. Konu ile ilgili olarak verilen detaylara göre Egenin incisi İzmir'de ilk defa 16. yüzyılda Yahudi topluluğu tarafından yapıldı. Ayrıca yine verilen bilgiye göre, o dönemde 'bolloz' şeklinde isimlendirilen söz konusu bu hamur işi, zamanla İzmir'in simgesi oldu.
YALANCI BOYOZ NASIL YAPILIR
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
Yalancı boyoz tarifi için öncelikle şlk adım olarak yoğurt, sıvı yağ, su, süt ve sirkeyi bir kaba alalım ve tüm malzemeleri karıştıralım.
Akabinde un ve kabartma tozunu ekleyelim ve bir hamur elde edene kadar güzelce karıştıralım. Daha sonra hamurumuzun kıvamını ayarlamak amacıyla ekstra un ekleyebilirsiniz.
Verilen detaylara göre, hamurumuzu biraz dinlendirelim ve akabinde deceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayarak küçük ve yuvarlak şekiller verelim.
Daha sonra ise hazırlamış olduğumuz yuvarlak hamurları yağlı bir tepsiye yerleştirelim ve üzerlerine hafif bir şekilde bastırarak açalım.
Akabinde ise 180 derece önceden ısıtmış olduğumuz fırınımızda altın rengi alana kadar pişirelim. Fırından çıkarmış olduğumuz sıcak boyozları penir, tereyağı ya da margarinle servis yapabilirsiniz.
