Bu Yemekle Eşinizin Aşçısı Olun! Şeflerin Kıskanacağı Taze Fasulye Yemeği!

Harika ve sevilen Türk mutfağı yemeklerinden biriyle geldik. Patatesli taze fasulye yemeği akşam ne yapsam diyenlere pratik bir seçenek olarak geliyor. Ayrıca ana yemeğin yanında yapabileceğiniz birçok yemek listesi de mevcut. Zeytinyağı ile yapılırsa ayrı bir tat olan bu yemek sofraların baş tacı olmak için sizleri hazır bekliyor. Çok fazla uzatmadan hemen tarifimize geçelim. İşte en çok aranan yemeklerin listesinde olan, patatesli taze fasulye yemeği tarifi!

Gerekli Malzemeler

• Yarım kilo taze fasulye
• 2 tane orta boy soğan
• 3 tane domates
• 2 tane patates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 tane küp şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlama Aşaması

• En başta tüm fasulyeleri iyice yıkayalım ve baş ve son kısımlarını ayıklayalım. Ardından, ister enlemesine ister uzunlamasına keserek yemek için hazır hale getirelim. İsteyenler bu süre içerisinde fasulyeleri suyun içinde bekletebilirler. 
• Soğanların kabuklarını soyalım ve yemeklik olarak küçük küçük doğrayalım. Eğer elinizde bulunan soğanların boyları çok büyükse bir adet kullanmanız yeterli olacaktır.
• Daha sonra patateslerin kabuklarını soyalım ve yemeklik küp küp doğrayalım. İri olarak doğranırsa daha güzel olacaktır. 
• Bir tencereye sıvı yağı ilave edip kızmasını bekliyoruz. Arkasından yemeklik doğranmış olan soğanları ekleyerek güzelce rengi pembeye dönene kadar  kavuruyoruz. 
• Soğanlar kavrulurken domateslerin de kabuklarını soyarak küp küp kesiyoruz. Tenceremize ilave ederek kavuruyoruz. Domatesler biraz pişince kestiğimiz patatesleri ardından da fasulyeleri ekleyelim. Kısık ateşte kavurmaya devam edelim. Fasulyelerin rengi kavurdukça sararmaya başlayacak. Ne kadar kavrulursa o kadar lezzetli olacaktır. 
• Kavrulan sebzelere üzerini geçene kadar sıcak su ilavesi yapılır ve kaynamaya bırakılır. Tuzu ve baharatları ilave edilir. İsteyenler içerisine havuç da ekleyebilirler. Ayrıca sıvı yağ olarak zeytinyağı kullanılırsa fasulye yemeği daha çok lezzetli olur. 
• Orta ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakıyoruz. Pişme süresi fasulyenin cinsine göre değişiklik göstermektedir fakat ortalama yarım saat içinde pişmiş olacaktır. 
• Pişen yemeğimizi ilk sıcağı çıkınca tabaklara alarak servis yapalım. Yanında pilav çeşitleri, makarna ve cacık tercih edebilirsiniz.
• Herkese afiyet olsun.