Çıtır Çıtır Lezzetiyle Kabak Tatlısı! Kabak Tatlısının Püf Noktaları Neler?
Kabak tatlısını daha önce denemediyseniz evde çok kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Kabak tatlısı doğru tarifle yapıldığı zaman eşsiz bir lezzete sahip oluyor. İşte püf noktalarıyla lezzetli kabak tatlısı tarifi…
Kabak tatlısı aslında oldukça lezzetli bir tatlı… Şerbetli tatlılar arasında yer alan kabak tatlısını yapmak biraz özen ve dikkat istiyor. Kabak tatlısı yaparken püf noktalara dikkat etmediğiniz zaman yumuşak, kıvamı tutmanız bir kabak tatlısı yapmış olursunuz. Kıvamında kabak tatlısı yapmak için bu tarifi deneyebilirsiniz. Kabak tatlısının püf noktaları neler? Detaylar bu tarifte…
Kabak Tatlısı Malzemeleri Nedir?
Kabak tatlısının püf noktaları neler, tatlının yapımında hangi malzemeler nasıl kullanılır? Evinizde kabak tatlısı yaparak misafirlerinize servis edebilirsiniz. Farklı mutfaklarda önemli bir yere sahip olan kabak tatlısı için gerekli malzemeler ve ölçüleri:
- 2 kilo bal kabağı
- 4 su bardağı şeker
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 çay bardağı tahin
Kabak tatlısı yapmak oldukça kolay... Fakat kabak tatlısı için kullandığınız süre, malzeme oranı oldukça önemli. 2 kilo kabakla ortalama 4 kişilik bir tatlı hazırlamış olursunuz. Tatlınızın hazırlama süresi 1 saat sürerken pişirme süresi 50 dakika sürecektir. Kabak tatlınızın özlü bir suyunun olmasını istiyorsanız 3 damla limon suyu kullanmalısınız. Böylelikle hem tatlınıza aroma katmış olursunuz hem de tatlınızın kıvamını korumuş olursunuz.
Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Kabak tatlısının püf noktaları neler ve tatlı nasıl yapılır? Kabak tatlısı için kullanacağınız kabağı soymalı ve dilimlemelisiniz. Dilimlediğiniz kabakları geniş bir tencerenin tabanına dizmelisiniz. Daha sonra kabakların üzerini kapatacak şekilde şeker kullanmalısınız.
Fakat şekerin tamamını kullanmamalısınız. Sadece kabakların ilk tabakasını kapatması gerekir. Şekeri serptikten sonra yeniden kabak dizmeli ve yeniden kabağın üzerine şeker serpmelisiniz. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi devam ettirin. Daha sonra tencerenin kapağını kapatın ve kabakların suyunu bırakmasını bekleyin. Bir gece bekletmeniz yeterli olacaktır. Ertesi sabah tencereyi ocağa alın.
40 dakika kadar kısık ateşte kabaklarınızı pişirmeye başlayın. Pişirdiğiniz kabakların soğumasını bekleyin. Kabakları servis tabağına aldıktan sonra üzerine tahin gezdirin, ceviz içi serpin. Dilerseniz tencerede kalan şerbetten de kabağın üzerine giydirebilirsiniz.
Tatlınız servise hazır, afiyet olsun…
