Daha Önce Tatmadığınız Bir Lezzet! Havuç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Havuç çorbası lezzetiyle sofralarda tercih edildiği gibi rengiyle de seviliyor. Türk mutfağında çorba için çeşitli ürünler kullanılıyor. Genellikle acı, ekşi ve baharatlı olan çorbalar arasında havuç çorbası daha tatlı bir lezzete sahip. Severek tüketeceğiniz havuç çorbası tarifi nasıl yapılır?

Havuç Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Havuç çorbası lezzetli ve yapımı pratik bir çorba... Rengiyle ve lezzetiyle sofralarda yer vereceğiniz havuç çorbasının malzemelerini hazırlama süreniz 15 dakika, çorbayı pişirme süreniz ise 40 dakikadır. Verilen ölçülerle ortalama 4 kişilik çorba hazırlamış olursunuz. Havuç çorbası tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelerle yapılır?

• 3 adet büyük boy havuç 
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 çay bardağı pirinç
• 6 su bardağı sıcak su ya da tavuk suyu 
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ 
• 1 yemek kaşığı tereyağı 
• 1 tutam yenibahar 
• 1 diş sarımsak 
• 1 tutam karabiber 
• 2 çay kaşığı tuz 

Havuç Çorbası Tarifi Yapılışı 

Havuç çorbası tarifi nasıl yapılır? Çorbanın yapımı için soğanları küp küp doğrayın. Sıvı yağı ve tereyağını ısıttığınız tencerede soğanları kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra küp küp doğradığınız havuçları da tencereye alın.

Havuçları 2 dakika kadar kavurduktan sonra pirinci ekleyin. Ardından sıcak suyu ilave edin. Tavuk suyu kullanmanız çorbayı daha da lezzetlendirecektir. Su kaynamaya başladıktan sonra ezilmiş sarımsağı, karabiberi, yenibaharı ekleyin. Havuçlar yumuşayana ve pirinçler pişene kadar kaynatmaya devam edin. Çorbanın tuzunu ayarlayın.

Dilerseniz çorba yapımında patates de kullanabilirsiniz. Tüm malzemeler piştikten sonra ve çorbanın tuzunu ayarladıktan sonra mikser yardımıyla çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin. Eğer çorbanız koyu kıvamdaysa dilerseniz kaynamış su ilave edebilirsiniz. Su ilave ettikten sonra bir süre daha kaynatmanız gerekecektir. Artık çorbanızı servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…