Dünürler Yemekte Parmaklarını Yiyecek! Asla Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi!

Bugün yapacağınız yemek için karar vermediyseniz artık düşünmeyin. Hem lezzeti hem pratikliği ile sulu köfteyi tercih edebilirsiniz. Köftelerin yapımı konusunda zorluk olacağı konusunda endişelenmeyin. Püf noktaları ile yemeğiniz harika olacak!

Dünürler Yemekte Parmaklarını Yiyecek!  Asla Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi!

Yine en sevilen lezzetler ile sizi tanıştırmak için buradayız. Patates eşliğinde köfteler ve baharatları ile lezzet katılmış olan sulu köfte akşam yemeğinde ne pişirsem düşüncesinde olanlar için güzel bir seçenek. Hem çocukların hem yetişkinlerin seveceği, davetlerde de tercih edilebilecek şık bir sunuma da sahiptir. İşte lezzetli sulu köfte yapmanın tarifi ve sırları tarifimizde yer alıyor!

Kullanılacak Malzemeler

  • 200 g kıyma
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kadar un
  • 2-3 diş ezilmiş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kırmızıbiber

Yapılışı

  1. İlk yemeğimize köfteleri yapmakla başlayalım.Yemeğimizin köftelerini yavaş yavaş hazırlayalım.
  2. Kıymamızı alarak üzerine bulgur, sarımsak, baharatlar ve bir miktar da tuz ilave ederek güzelce yoğuralım. Eğer zamanınız varsa köftenin üzerini kapatarak 15 dakika boyunca buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Bu işlem köftelerin daha lezzetli olmasını sağlar.
  3. Yoğurduğumuz köfterleri alarak avucumuzun içinde yuvarlayalım. Eğer elinize yapışırsa bir kaseye su ilave edin ve elinizi ıslatarak köfteyi yuvarlayın.
  4. Bir tepsiye un serpin ve her yerine unu yayın. Yuvarlayıp top haline gelen köfteleri bu tepsi içerisine bırakın ve sallayarak una bulanmasını sağlayın.Bu şekilde köfteler birbirine yapışmaz.
  5. Ardından soğanları minik mink doğrayalım. Tencereye aldığımız sıvı yağ içinde soğanların hepsi pembeleşinceye kadar sürekli karıştırarak kavuralım.
  6. Daha sonra domates salçasını ilave ederek kavurmaya devam edelim.
  7. Küp küp kestiğimiz patatesi de ekleyerek biraz daha kavuralım.
  8. Daha sonra eklediğimiz patateslerin üst kısmını bir miktar geçecek kadar kaynar su ilave edelim.
  9. Yemeğimiz kaynayınca artık köfteleri ilave etme zamanı gelmiş demektir. Sonra tuz ve baharatını yemeğimize ekleyelim.
  10. Su miktarının devamlı kontrolünü sağlayalım. Yemeğimiz kaynarken ocağı kısalım ve pişmeye bırakalım. Eğer yemeğin suyu azalırsa su ilave edelim.
  11. Servis yaparken üzerine bir miktar kıyılmış maydanoz ilave ederek hem görünümü açısından estetiklik hem de tadı açısından hoş bir lezzet sağlayacaktır.