El Alem Şerbetli Tatlı Görsün! Haşhaşlı Revani Parmak Yedirtiyor!

Revani tatlısının haşhaş ile yapılanını hiç denediniz mi? O kadar güzel olacak ki herkes parmaklarını yiyecek. Eğer şerbetli tatlı seviyorsanız bunu mutlaka deneyin.

El Alem Şerbetli Tatlı Görsün! Haşhaşlı Revani Parmak Yedirtiyor!

Gerekli Malzemeler

  •  3 adet yumurta
  •  1 su bardağı mavi haşhaş
  •  1 su bardağı sıvı yağ
  •  1 su bardağı şeker
  •  1 su bardağı irmik
  •  Yarım su bardağı süt
  •  1 paket kabartma tozu
  •  1 paket vanilya
  •  1 su bardağı un

Şerbeti için;

  •  1,5 su bardağı şeker
  •  2 su bardağı su

Üzeri için;

  • Krem şanti

Hazırlama Aşaması

  1. En başta işe şerbet hazırlamak ile başlayacağız. Çünkü biz keki pişirene kadar şerbetin soğuması gereklidir. İlk önce su ve şekeri orta boy bir tencereye alarak başlıyoruz. Yaklaşık 15 dakika süre boyunca şerbeti kaynatıyoruz. Hazır olan şerbet koyu bir kıvam alacak. Kıvam aldığında ocağın altını kapatarak soğuması için üzeri açık olacak bir şekilde beklemeye alıyoruz.
  2. Sıradaki işimiz kek hamurunu hazırlamak olacak. Bir karıştırma kabına malzemeleri sıra ile ekliyoruz. Yumurta ile şeker en başta eklenerek iyice köpükler çıkana kadar br çırpıcı yardımı ile çırpılır. İçine sıvı yağ ve süt eklenerek çırpma işlemine devam edilir. Daha sonra ise  haşhaş, irmik eklenip yeniden çırpmaya başlanılır. Son işlem olarak ise un, vanilya ve kabartma tozu ilave edilerek, tüm malzemeler karıştırma kabında iyice harmanlanır. Malzemelerin oda ısısında olması kekin daha çok kabarmasını sağlar. Bu yüzden kek yapmadan önce malzemeleri buzdolabından çıkarıp hazırlamanız daha iyi olur.
  3. Artık hazır olan kek hamurunu pişirmeye geçeceğiz. Kekimizin hamurunu iyice yağlamış olduğumuz kare şeklinde olan fırın tepsisine dökülerek tam olarak 180 derecede ayarladığımız fırında yarım saat süre kadar pişmesi için bırakılır.
  4. Daha sonra pişen keki şerbetleyeceğiz..Fırından çıkan sıcacık haşhaşlı kekin önce ilk sıcaklığı çıkınca, daha önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbet dökülecek. Kekin üzerine dikkatli bir biçimde şerbeti gezdirin.
  5. Krem şanti ekleme zamanı geldi. Krem şantimizi üzerinde yazan talimatlara göre hazırlıyoruz. Daha sonra iyice soğuyan kekin üzerine şantiyi yayıyoruz. Bir spatula kullanarak üzerine düzgün yayılmasını sağlayın. Eğer tatlı sıcakken krem şantiyi sürerseniz, şanti yayılır ve erir bu da hiç hoş bir görüntü ortaya çıkarmaz. Bu sebeple aceleci davranmayın ve keki kontrol ederek krem şantiyi dökün.
  6. Artık tatlımız servise hazır. İstediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz. Hindistan cevizi, toz fıstık, fındık gibi malzemeler kullanabilir hatta kendi yaratıcılığınız ile farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. 
  7. Yanında kaymak veya dondurma ile de servis yapmak mümkün.
  8. Herkese afiyet olsun.