Eşinizin Ayakları Yerden Kesilecek! Lezzetiyle Göz Dolduran Patates Mücver Tarifi!

Kahvaltılarda sürekli yapmak isteyeceğiniz patates mücveri çok sevilecek. Eğer farklı bir tarif arıyorsanız mutlaka bunu deneyin.  İster kaşar peynir ister beyaz peynir ile yapabilirsiniz. İki şekilde de harika olacaktır. İşte nefis kaşarlı patates mücveri tarifi!

Gerekli Malzemeler

• 4 tane orta boy patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 yumurta
• 2-3 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Hazırlama Aşaması

• İlk önce patatesleri güzelce soyalım ve rendenin en kalın tarafı ile iyice rendeleyelim. Tüm patatesleri rendeledikten sonra kararmaması için biraz su koyduğumuz geniş kasede beklemeye alalım.
• Bir kaba yumurtaları ilave ederek güzelce çırpalım. İçerisine 1 su bardağı kadar rendelemiş olduğumuz kaşar peynirlerini de ekleyelim. Ardından unu ve sudan alıp süzdüğümüz patatesleri de ilave edelim. Patateslerin suyu iyi alınmalı gerekirse el ile suyu sıkılmalıdır. Yoksa patates mücverinin kıvamı çok cıvık olur ve şekil almaz.
• Tüm malzemeleri iyice karıştıralım. Tuzunu ilave edelim. Arzuya bağlı olarak karabiber eklemesi de yapalım. İsteyenler başka baharatlar da kullanabilirler fakat en çok karabiber tercih edilir. 
• Tüm malzemeleri iyice yoğuralım. Eğer kıvamı cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Böylece harcımız toparlanarak güzel kıvam alır ve kolay şekil verilir. 
• Bir yapışmaz tavaya 3 kaşık kadar sıvı yağ ilave ederek kızmasını bekleyelim. Kızan tavaya kaşıkla alınan harçtan ekleyip yayalım. Boyutunu kendinize göre nasıl seviyorsanız ayarlayabilirsiniz. 
• Kızgın tavada köfte yapar gibi çevirerek pişirelim. Yağ azalırsa yine az miktar yağ ilavesi yapalım. Tüm harcı bu şekilde yaparak kızartalım. Eğer pişirme esnasında harçta sulanmalar olursa elinizle suyunu sıkıp daha sonra pişirmeye devam edebilirsiniz. 
• Sulanmaması için hızlı yapmak önemlidir. Geniş bir tava kullanarak hem hızlı hem daha çok patates mücveri kızartabilirsiniz. Ayrıca çok harlı ateşte pişerse iç kısmının çiğ olmasına neden olur. Orta ateşte gayet güzel bir şekilde çiğ kalmadan veya yanmadan pişecektir. 
• Yanında ister yoğurt ister ketçap gibi çeşitli soslar ile birlikte servis yapabilirsiniz. İsteyenler kaşar yerine beyaz peynir ilave ederek bu tarifi deneyebilirler. Ayrıca mücver çok kalın pişirilmemeye özen gösterilmelidir. Çok fazla kalın olursa pişme aşamasında zorluk yaşayabilirsiniz.
• Herkese afiyet olsun.