Evdekilerden Kimseye Kalmayacak! O Kadar Lezzetli Ki Çabucak Bitecek!

Mis gibi semizotu yemeğine kim hayır diyebilir. Üzerinde sarımsaklı yoğurt ile yapılan servisi resmen iştah açıyor. Lezzeti ve faydası saymakla bitmeyen semizotu yemeği mutlaka denenmesi gereken yemekler arasında yer alıyor.

Evdekilerden Kimseye Kalmayacak! O Kadar Lezzetli Ki Çabucak Bitecek!

Semizotunun salatalarda çok fazla tercih edilse de yemeği de bir o kadar seviliyor. Genel olarak sarımsaklı yoğurt ile yenmesi tercih edilen semizotu yemeği, birçok vitamini de içerisinde barındırıyor. Özellikle gelişim çağındaki çocukların tüketmesi gereken semizotu faydalı olduğu kadar da lezzetli. İçerisine pirinç veya bulgur atarak zenginleştirebileceğiniz bu yemek aile fertleri tarafından çok sevilecek. İşte o nefis mi nefis semizotu yemeğinin yapılışı!

Gerekli Malzemeler

  • 1 bağ kadar semizotu
  • Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • Tuz

Üzeri için:

  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak

Hazırlama Aşaması

  • İlk önce semizotları güzelce ayıklayalım ve bir kaba su alalım. Suyun içerisine biraz sirke ekleyerek semizotlarını içine atalım. Sirke suda yarım saat kadar bekletelim. 
  • Biz de bu arada soğanları güzelce soyalım ve yemeklik olarak minik minik doğrayalım. Bir tencereyi ocağa alalım ve yağını ekledikten sonra kızmasını bekleyelim. Kızgın yağın üzerine soğanları ilave ederek pembeleşene kadar iyice kavuralım. 
  • Soğanlar ölünce üzerine salça ekleyelim ve salça kokusu çıkana kadar kavuralım. Semizotları sirkeli suyun içinde alarak suyunu süzdürelim. Ardından kavrulan soğan ve salçaların üzerine ilave edelim. 
  • Tüm malzemeleri yaklaşık 5 dakika kadar kavurup bulgurunu ilave edelim. İsteyenler bulgur yerine pirinç kullanarak da yapabilirler. 
  • Yemeğimizin suyunu ve tuzunu ilave ederek kapağını kapatalım ve pişmesi için bırakalım. Semizotlarının rengi döndüğünde piştiğini anlayacaksınız. Ayrıca bulgur veya pirinçler yumuşak bir kıvam alıp diri olmaması gerekir. Kısık ateşte yavaş yavaş pişmesi semizotu yemeğine daha da lezzet katar. 
  • Eğer yemeğimizin suyu az gelirse bir miktar sıcak su ilavesi yapılabilir. Ancak semizotu yemeği çok sulu bir yemek değildir. Bu yüzden az bir miktar su katarak sadece dibine yapışması önlenmesi yeterli gelir. 
  • Bir kaseye yoğurt alınır ve rendelenen sarımsaklar içerisine ilave edilir. İyice karıştırılır. 
  • Yemek servis yapılırken üzerine 2 kaşık sarımsaklı yoğurt ilave edilir. Sarımsak sevmeyenler sadece yoğurtla birlikte tüketebilirler.
  • Herkese afiyet olsun.