Facebook'ta Beğeni Rekoru Kıran Meşhur Kurabiye Tarifi! Ağızda Öyle Bir Dağılıyor ki

Bu kurabiye tarifi Facebook'ta adeta beğeni rekoru kırdı. Özellikle doğum günü, özel davetleriniz için kurabiye tarifi arıyorsanız elmas kurabiyeyi deneyin. Şatafatlı görüntüsüne ve ağızda dağılan kıyır lezzetine herkes bayılacak. Üzerine ekleyeceğiniz soslar ile farkla tatlar yaratabileceğiniz Facebook rekortmeni nefis tarif işte sayfamızda.

Gerekli Malzemeler

• 125 gr yumuşak margarin
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2. 5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 çay bardağı toz şeker
• Çikolata sosu

Hazırlama Aşaması

• Önce kullanacağımız margarini önceden dolaptan çıkaralım ve ılıyıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim. Kurabiyenin hamurunda kullanacağımız için kolayca içinde yoğurulması lazım. Yoksa top top kalacak ve şekillendirme aşaması zor olacaktır.
• Ardından derince bir kap içerisine oda sıcaklığında olan margarin, yumurta, nişasta, pudra şekeri, sıvı yağ, vanilya, kakao, kabartma tozu eklenir. Tüm malzemeler güzelce karıştırılır. Daha sonra yavaş yavaş un ilave edilerek bir taraftan da hamur yoğurulur. Yumuşak ele yapışmayan bir kıvam elde edildiği zaman artık un ekleme işlemine son verilir. 
• Hamurdan ceviz kadar parçalar koparılarak avuç içinde güzelce yuvarlanır. 
• Hemen elinizin altına altına bir tabak dolusu şeker alınır ve hazırlanıp şekil verilen kurabiyeler bu toz şeker içine bandırılır. Daha sonra orta kısmına parmak veya bir oklava ucu ile bastırılarak çukur açılır. Tüm hamurlar bu şekilde şekillendirilip ortası boşluk bırakılıp yağlanmış olan tepsi içerisine dizilir. 
• Daha önce ısıtılıp pişirme için hazırlanan fırın 185 derece olarak ayarlanır ve tepsi fırına verilir. 
• Kurabiyeler çok olmasa da az bir miktar kabaracaktır. Bu sebepten dolayı kurabiyeleri çok bitişik değil aralarında biraz mesafe olacak biçimde dizmelisiniz. Yoksa pişme esnasında yapışarak şekli bozulabilir. 
• 5 10 dakika sonra tepsi fırından alınır ve çukur kısımları tekrar belirginleştirilir. Kabardığı için çukur şekli bozulmasın diye bu işlemi yapıyoruz. Ardından tekrar fırına verilir. Yaklaşık 15 veya 20 dakika içerisinde elmas kurabiyeler pişmiş durumda olacaktır. 
• Hafif kızaran kurabiyeler artık fırından alınır. İlk sıcağı çıkınca çukur kısımlarına isteğe bağlı olarak çikolata sosu, reçel, nutella gibi soslar eklenir. Hangisini seviyorsanız onu ilave edebilirsiniz. Aklınızda başka soslar varsa onları da kullanabilirsiniz. 
• Bu miktarda malzemeler ile toplamda 25 adet kurabiye yapabilirsiniz. Eğer daha fazla yapmak isterseniz malzemeleri 2 katı kullanarak iki tepsi 50 adet kurabiye elde edersiniz. 
• Herkese afiyet olsun.