Facebook'ta Milyonlarca Beğeni Alan Tatlı! İşte Rekor Kıran Bal Peteği Tatlısı Tarifi! Kaynananız Parmağını Yiyecek Görümceniz Çatlayacak

Hem enfes hem de farklı bir lezzet arayanlar daha fazla aramasın. Cevizli iç dolgusu bol şerbeti ile yemeye doyamayacaksınız. Yapımı kolay ve hızlı olmasına rağmen görünüşü gerçekten harika. İşte kolay kolay herkesin bilmediği bir tatlı tarifi!

Facebook'ta Milyonlarca Beğeni Alan Tatlı! İşte Rekor Kıran Bal Peteği Tatlısı Tarifi! Kaynananız Parmağını Yiyecek Görümceniz Çatlayacak

Gerekli Malzemeler

  • 125 gram tereyağı ya da margarin(oda ısısında)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un(yaklaşık 3-3, 5 su bardağı)

İç dolgusu için

  • 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz

Şerbeti için

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • İnce bir dilim limon

Nasıl Hazırlanır?

  1. En başta şerbeti hazırlamakla başlayalım. Uygun derin bir tencereye şeker, limon suyu konularak kaynaması için bırakılır. İlk önce şerbet yapılmalı çünkü tatlı üzerine soğuk döküleceği için biz tatlımızı hazırlarken soğuması gerekli.
  2. Şerbet kaydıktan ve kıvam aldıktan sonra ateşin altını kısığa alıp yaklaşık 10 dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz.
  3. Tatlımızın hamurunu hazırlamaya geçebiliriz. Tüm hamur malzemeleri karıştırma kabına alarak un dışındakileri ekliyoruz. Hepsi karışınca da unu yavaş yavaş ilave ederek  hamuru hazırlıyoruz. Hamurun kıvamı yumuşacık olmalı ve ele yapışmaması gerekir. Bu yüzden unu birden değil kontrollü olarak ekleyin.
  4. Hazırlanan hamur içinden mandalina kadar bir beze yapıp ayrı bir yere kaldırıyoruz.
  5. Bu ayırdığımız beze üzerine iç dolgu malzemelerini ilave ediyoruz. Kavrulmuş kadayıfı, tarçını ve cevizi ekledikten sonra iyice karıştırıyoruz ve hepsinin iç içe geçmesini sağlıyoruz.
  6. Dışı için hazırlanan hamurdan ceviz kadar bir parça alıyoruz ve el ile çanak şeklini vererek açıyoruz. Tıpkı içli köfte hamuruna olduğu gibi açılıyor.
  7. Hazırladığımız iç kısım için olan malzemeden, içine ekleyip yuvarlayarak kalan kısımları kapatıyoruz. Elde biraz yuvarlarak daha kolay kapatılır.
  8. Yeni ve kullanılmamış bir cımbız yardımıyla hem en hem boydan batırıp petek biçiminde şekillendiriyoruz. Resimde görüldüğü üzere bir şekil olacak.
  9. Tüm hamurlara tek tek aynı işlemi uyguluyoruz. Hepsi bitince yağlanmış olan tepsiye aralıklı olacak şekilde diziyoruz.
  10. 190 dereceye ayarlı olan fırında üst kısmı pembe renk alana kadar pişmeye bırakıyoruz.
  11. Pişmiş olan nefis tatlıları fırından çıkaralım ve üzerine artık soğumuş olan şerbeti ilave edelim.
  12. Kullandığımız tepsi üzerini örterek tatlının tüm şerbeti iyice çekmesi için bekliyoruz.
  13. Soğuduktan sonra servis  yapabilirsiniz.
  14. Herkese afiyet olsun.