Hande Erçel Meşhur Kadayıf Çanağı Tarifini Verdi! İşte Hande Erçel'in Severek Yaptığı Kadayıf Tarifi

Hem hafif hem de pratik bir tatlı arayanlardan mısınız? Dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz kadayıf çanağında muhallebi tatlısı, hem tatlı krizlerine yetişirken hem de görsel şölen sunuyor.

Hande Erçel Meşhur Kadayıf Çanağı Tarifini Verdi! İşte Hande Erçel'in Severek Yaptığı Kadayıf Tarifi

Hande Erçel bu tatlıyı severek yapıyor ve tadına bayılıyor. Hem hafif hem de pratik bir tatlı arayanlardan mısınız? Dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz kadayıf çanağında muhallebi tatlısı, hem tatlı krizlerine yetişirken hem de görsel şölen sunuyor. Misafirlerini şaşırtmak isteyenler kesinlikle bu tarifi denemeden geçmesinler. Bu tarif özellikle günlerde çok konuşulacak. Kimse yapmadan siz yapın! İşte nefis kadayıf çanağında muhallebi tatlısı!

Gerekli Malzemeler

  • 250 gram çiğ kadayıf
  • 125 gram eritilmiş tereyağı
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Muhallebisi için;

  • 2 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek  kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı  vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin

Hazırlama Aşaması

  • Hemen kremasını hazırlamakla başlayalım. Derin bir tencere içerisine margarin ve de vanilya dışında kalan tüm malzemeleri ilave edelim. Margarini ve vanilyasını en son muhallebi pişince ilave edeceğiz. Tüm malzemeleri karıştırıp ocağın altını orta ateşe alalım. Kaynayana kadar karıştırma işlemini sürdürelim ki sütün dibi tutmasın ve içinde un topaklanarak kötü bir tat bırakmasın.
  • Muhallebimiz kaynayıp koyu bir kıvam almaya başlayacaktır. Kaynayıp göz göz olunca altını kapatalım. Margarini ve vanilyasını ekleyerek tekrar karıştırmaya devam edelim. Muhallebinin sıcaklığı ile margarin içinde eriyecektir. İsteyenler tereyağı da ekleyebilirler. Tamamen damak zevkine kalmış bir seçimdir. 
  • Muhallebi hazır olunca soğuması için bekletelim. O ara kadayıfları hazırlayalım.
  • Bir tavada tereyağını eritelim. Fakat yağ kesinlikle yanmamalıdır. Sadece erimesi yeterli olur. Geniş bir kaba yağı aktaralım ve pudra şekerini de ekleyelim. Çiğ kadayıfları kaba alarak yağlı sosu yedirelim. Bu esnada kadayıflara çok bastırıp ezmemeye dikkat edelim.
  • Muffin kaplarına kadayıfları pay edelim. Orta kısmı boşluk olacak biçimde yerleştirelim. Hatta bir çay bardağı kullanarak boşluk yapabilirsiniz. 
  • Daha önce 180 derece ayarda ısıtılmış olan fırında güzelce kızarana kadar pişmeye alalım. Kızaran kadayıfları fırından alalım ve kabından çıkararak soğuması için bekleyelim. Çıtır kadayıfların ortasına soğumuş olan muhallebiden ekleyelim. Tüm kadayıfları bu şekilde dolduralım. Üzerini istenilen şekilde süsleyerek servise hazır hale getirelim. 
  • Hem çıtır çıtır hem lezzetli ayrıca hafif bir tatlı.
  • Herkese afiyet olsun.