Görüntüsü Bile İştah Kabartıyor! Dev Gibi Kabaran Nefis Kapkek Tarifi!

Hazırlaması yemesi kadar bir o kadar keyifli olan kapkekleri yapmak aslında çok basit. Sadece gerekli olan keklerin güzel bir şekilde kabarması. Bunun içinde tüm püf noktaları sizinle paylaşarak harika bir kek yapmanızda yardımcı olacağız. Denemediyseniz bu tarifi yapmaktan kesinlikle çekinmeyin. Ölçüleri birebir verilerek bu tarife yakın kocaman kabaran kekler yapabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağından 1 parmak fazla un

Kreması İçin

• 1 paket krem şanti
• 2 paket bitter çikolata
• 1 bardaktan biraz eksik süt

Hazırlama Aşaması

• İlk önce yumurta ve süt dolaptan alınarak oda sıcaklığına gelmesi beklenir. Böylece yapacağımız kekimiz daha fazla kabaracaktır. Ardından oda sıcaklığında olan yumurtalar karıştırma kabı içerisine kırılır. Şeker eklenerek birlikte mikser yardımı ile çırpılır. Eğer elinizde mikser bulunmuyorsa tel çırpıcı kullanarak da çırpma işlemini gerçekleştirebilirsiniz. Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpın. Ne kadar  köpürürse o kadar güze olur. 
• Daha sonra süt ve yağ yavaş yavaş köpüğü bozmadan ilave edilir. Bu aşamada çırpma değil bir spatula ile karıştırarak devam edilir. Tekrar çırpıcı kullanmak ise köpüğün dağılmasına neden olur. 
• Ardından diğer kalan kek malzemeleri karışımın içine eklenir. Spatula ile yavaş yavaş karıştırılarak diğer malzemeler kek hamuruna yedirilir. 
• Bu karışım küçük kapkek kağıtlarına pay edilir. Ke kalıplarını sakın ağzına kadar doldurmayın. Bu durumda kek kalıplardan taşacaktır. Bunu önlemek için yarısına kadar doldurmanız yeterli olur. 
• Kapkek kaplarını marketlerden temin edebilirsiniz. 
• Daha önceden ısıtılan fırında 180 derece ayarda keklerin pişmesi için fırına sürelim. 20 25 dakika kadar pişmesi için bırakalım. Fırının kapağını pişene kadar açmayalım ki keklerin havası inip sönmesin. Bu süre içinde kapağı açarak keki kontrol edebilirsiniz.
• Üzerine sos yapmak için krem şanti güzelce sütle çırpılır. Her kremanın süt miktarı farklı olduğu için ölçü veremiyoruz. Bu yüzden üzerinde yazan talimatlara göre hazırlayabilirsiniz. Daha sonra çikolataları benmari usulü eritelim ve şanti ile karıştıralım. Sıkma torbasına ekleyerek yaklaşık 1 saat kadar katı kıvam almasını bekleyelim. 
• Fırından çıkan ve soğuyan kek üzerine kremasını sıkalım. Üzerine şekerleme, damla çikolata gibi sesler ekleyerek süsleyelim. İsteyenler kremasına çikolata eklemeden sade yapabilirler. 
• Herkese afiyet olsun.