Güveçte Patates Püreli Et Sote Tarifi! Kocanıza Sürpriz Yapın! İnanın Çok Beğenecek

Patates ile etin uyumu herkes tarafından beğenilir. Birbirlerini tamamlayıcı olan iki malzemedir. Patates karbonhidrat, et ise protein ağırlıklıdır. İkisinin birleşimi ile de ortaya leziz yemekler çıkar. Yine aynı şekilde yanında garnitür ya da pilav makarna gibi yemeklerle de servis edilebilir.

Güveçte patates püreli et sote de çok beğenilen ve özel günlerde misafirlere sunulan bir yemektir. Biraz zaman ayırarak, ortaya muhteşem bir yemek çıkarabilirsiniz. Kapların güveç olması yemeğin en önemli özelliğidir. Asıl lezzeti veren bu noktadır.  

Malzemeler

• 250 gr dana kuşbaşı
• 2 adet patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 2 adet domates
• 2 adet biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Kasar peyniri
• Süslemek için maydanoz

Yapılışı

İlk olarak patatesler yıkanır ve başlamaya bırakılır. Gerekli yumuşaklığına ulaştığı zaman, soğuması için bekletir. Bir yandan da et sote hazırlığı yapılır.  Bir tencereye kuşbaşı doğranmış olan etler koyulur. Eğer sert olmasını istemiyorsanız, önceden hafif haşlama işlemi yapabilirsiniz. Et suyunu salınca biraz sıvıyağ koyup kavrulmaya başlanır.

İçerisine kıyılmış soğan ve biberler eklenir. Hepsi birlikte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonra domatesler eklenir ve baharatları koyulur. Güzel bir et sote haline gelir. Et sote dinlenirken, patates püresi hazırlanır. Patatesler iyice ezilir. İçerisine süt ve tereyağı da hafif sıcakken eklenir. Karıştırılır ve püre haline gelir.

Güveç kaplara önce et soteler koyulur. Daha sonra üzerine pürelerde eşit olarak koyulur. Fırında 200 derecede 30 dakika kadar pişirilir. Pişmeye yakın rendelenmiş kaşar peyniri dökülür. Kaşarlar eriyince servise hazırdır.  Servis ederken maydanoz ile süslemek renk verir.  Afiyet olsun.