Hem cevizli hem şerbetli tatlı! İftar sofralarına çok yakışacak!
İftarda tatlı krizleri tutmaması açısından porsiyonları küçük tutarak tatlı tüketimi yapılılıyor. Kan şekerinin bir an önce toparlanması açısından tüm gün oruç tutan bedenler anca tatlı yedikten sonra kendine gelebiliyor.
Bugün yine bir tatlı tarifi ile karşınızdayız. Hem cevizli hem şerbetli bir tatlı olan aynı zamanda şekerpareyi de andıran bir tatlı hazırlığı yaptıksizler için. Yapımı çok fazla zaman almayan ve kolay olan tatlıları tercih ediyorum ramazan boyunca.
Öncelikle hem cevizli hem şerbetli tatlımızın tarifine geçmeden önce size malzemelerden bahsedeyim...
Hamuru için;
250 gram oda ısısında margarin veya tereyağ
1 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı sirke
Un (5 su bardağı kadar)
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz veya fındık
Şerbeti için;
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Yarım limon suyu
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Hem cevizli hem şerbetli tatlı yapılışı!
- Öncelikle şerbeti hazırlamaya başlayın. Şeker ve suyu ocakta kaynattıktan sonra limon damlalarını şerbetiniz daha parlak olması açısından içine sıkın.
- Şerbeti doğumaya bırakın.
- Diğer bir tarafta da hamaurunu hazırlayın. Hamuru için; un ve ceviz hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alıp güzelce karıştırın.
- Ununu yavaş yavaş ekleyip en son ceviz içlerini de hamura ekelyin.
- Hamuru 3 eşit bezeye ayırın, her bir bezeyi elinizle silindir şekli verin,daha sonra elinizle üzerinden hafifçe bastırın ve çay bardağı ile ay şekli verip kesin tepsiye yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürün
- Fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Çıktıktan sonra şerbetini döküp çekmesini bekleyin. Afiyet olsun.
