Her şeyi bırakın ustaların tek tek açıkladığı bu sırra bakın! İşte kimsenin hayır diyemeyeceği irmik helvasının püf noktaları! 

Kış aylarının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alan irmik helvası yumuşak ve lezzetli tadımıyla oldukça seviliyor. 

Her şeyi bırakın ustaların tek tek açıkladığı bu sırra bakın... İşte kimsenin hayır diyemeyeceği irmik helvasının püf noktaları... Bu detaylara bakmayan çok pişman olur...

Akşam gazetesinde yer alan habere göre iyi bir irmik helvası yapmak için helva tenceredeyken sürekli olarak karıştırmak gerekiyor. Bu karıştırma işlemi helvanın iyice kavrulmasını sağlar.

Her şeyi bırakın ustaların tek tek açıkladığı bu sırra bakın... İşte kimsenin hayır diyemeyeceği irmik helvasının püf noktaları... Bu detaylara bakmayan çok pişman olur...

Pek çok kişi tarafından sevilen ve asla hayır denilemeyen lezzetler arasında yer alan irmik helvası klasik Türk tatlılarından biridir. Söz konusu helva irmik kavrularak yapılır. Çam fıstığı ile de süslenir. Peki iyi irmik helvası nasıl yapılır? 

Çayın eşlik eden lezzetler arasında yer alan irmik helvası pek çok kişi tarafından da çok sevilir.

HER ŞEYİ BIRAKIN USTALARIN TEK TEK AÇIKLADIĞI BU SIRRA BAKIN

Gerekli malzemeler şu şekilde:

Helva için:

-1,5 su bardağı toz şeker
-3 yemek kaşığı tereyağı
-1/2 su bardağı çam fıstığı
-1,5 su bardağı süt
-1,5 su bardağı su
-1,5 su bardağı irmik

Servisi için:

2 tatlı kaşığı tarçın (arzunuza göre)

Her şeyi bırakın ustaların tek tek açıkladığı bu sırra bakın... İşte kimsenin hayır diyemeyeceği irmik helvasının püf noktaları... Bu detaylara bakmayan çok pişman olur...

Öncelikle 3 yemek kaşığı kadar tereyağını tavamızda eritelim. Daha sonra yarım su bardağı çam fıstığını içine atalım ve kavuralım. Fıstıklarımız kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı kadar irmiği tenceremize alalım. 

Sürekli karıştırarak, kısık ateşte 20 dakika kadar kavuralım. Tatlımızın şerbeti için; 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alalım karıştırdıktan sonra ise kısık ateşte kaynamaya bırakalım.

İrmiğimiz iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımımızı, tavaya azar azar ekleyelim.0 Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmiğimiz de bu esnada sürekli olarak karıştırmaya devam edelim.

Helvamızı kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeyi sürdürelim. Dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatalım. 

Akabince demlenmiş olan irmik helvamızı servis kaselerine alalım, ters çevirip çıkardıktan sonra da arzuya göre tarçın ilavesiyle beraber dondurma ile servis edelim. İşte dillere destan irmik helvamız hazır. Afiyet olsun.