Ispanak yemeyenlerin bile bayıldığı bu tarif arkanızı döndüğünüz an bitecek! İşte kapış kapış giden kaygana tarifi!

Pek çok kişinin sevdiği yiyecekler arasında yer alan Ispanaklı Kaygana, hem görünümüyle hem de tadıyla dikkat çekiyor. KOnu ile ilgili olarak verilen detaylara göre sağlıklı beslenmek için de mükemmel bir tercih bu tarif siz arkanızı döner dönmez bitecek.

Karar'da yer alan tarife göre, kahvaltının lezzetli bir simgesi olarak bilinen kaygana Türk mutfağının da vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.

Verilen detaylara göre, hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarif, kahvaltı sofralarınıza da renk katacak.

MALZEMELER

-1 tatlı kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı pul biber
-Zeytinyağı
-1 çay kaşığı karabiber
-Yarım kilo ıspanak
-1 su bardağı un
-Yarım demet maydanoz
-1 su bardağı süt
-5 tane taze soğan
-2 tane kuru soğan
-3 tane yumurta

KAYGANA NASIL YAPILIR?

Öncelikle tenceremize zeytinyağı ekleyelim daha sonra ince doğranmış kuru soğanları, tuz ile birlikte kavuralım.  Akabinde soğanlar yumuşayıp kavrulduğu zaman üzerine ince ince kıymış olduğumuz ve sert yerleri atılmış olan ıspanakları ekleyelim. Daha sonra ıspanaklar eridiğinde ocağın altını söndürelim ve soğuması için bırakalım.

Daha sonra yeşil soğan, maydanoz, karabiber, pul biber ve tuzu, soğumuş ıspanaklarla birleştirelim. Ardından tüm malzemeleri karıştıralım ve çırpılmış yumurtayı ve sütü ilave edelim. Daha sonra tüm malzemeyi karıştırıp unu elekten geçirelim ve malzemelerin içerisine ilave edelim.

Daha sonra iyice karışmış olan malzemeleri beklemeye alalım ve kızartma yapacağımız tavaya çok çok az yağ sürelim. Daha sonra yağ ısınınca ıspanaklı karışımdan kepçe yardımıyla 1 kepçe alalım ve tavaya yayalım. Daha sonra orta ateşte kayganayı çift taraflı bir şekilde kızartmaya başlayalım. Bu esnada çok kalın yaparsanız ortası pişmez, ince olursa yanar. Ne çok kalın ne de çok ince olacak biçimde tavaya almaya özen gösterelim.

Daha sonra tüm harcı bu şekilde çift taraflı kızartalım ve hepsini üst üste toplayalım. Kayganalarımızı dört eşit parçaya kestikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.