Kahvaltılarınıza Renk Katacak Efsane Bir Sos Tarifine Ne Dersiniz! Bu Sos ile Başka Bir Şey Yemiyeceksiniz! Şimdi Tarifine Geçelim!

Kahvaltılarınıza renk katacak efsane bir tat ile başka birşey yemiceksiniz! İşte tarifimiz

Kahvaltılarınıza Renk Katacak Efsane Bir Sos Tarifine Ne Dersiniz! Bu Sos ile Başka Bir Şey Yemiyeceksiniz! Şimdi Tarifine Geçelim!

Kahvaltılarınızı şenlendirecek ve kahvaltı salonlarının sürekli olarak yaptığı o tarifi sizin için hazırladık. Bu sosun tarifi için yazımıza devam edebilirsiniz.

Kahvaltılık Sos Yapmak İçin Malzemeler:

• 3 kilo bursa domatesi diğer domateslerde olur ama en iyisi bursa domatesi

• Yarım kilogram uzun yeşil biber

• 4 adet orta boy kapya kırmızı biber, Acı seviyorsanız 1 adedini çili biber kullanabilirsiniz.

• 8 diş sarımsak

• 1 yemek kaşığı tepeleme tuz

• 1, 5 yemek kaşığı şeker yada 3 küp şeker

• Yarım çay bardağından biraz fazla sirkemiz, en iyisi elma yada üzüm sirkesi olacaktır.

• 1 çay bardağı zeytinyağı

• Yarım demet dereotu

Kahvaltılık Sosun Tarifi:

• Domateslerin kabuklarını güzelce soyalım. Sonrasında, Blenderden geçirip derince bir tencereye koyalım. Tencerenin içine püresi çıkmış domateslerimizi yüksek ateşte, ara ara karıştırıp 30 dakika kaynamaya bırakalım. Çok fazla karıştırmanıza gerek yok, 30 dakikada 5 defa karıştırma yeterli olacaktır.

• Domatesler dibe çöktüğü zaman üstte kalan fazla suyunu olabildiğince ayrı bir kaba ayıralım. Bu sosumuzun kıvamı için çok önemli olup neredeyse hepsini almanız gerekir.

• Biberleri çok büyük olmayacak şekilde doğrayıp, kabukları soyulmuş sarımsaklarla beraber iyice doğrayıp bekletelim.

• Yan yana işlem sıralarını bekleyen sarımsaklarımız ve biberlerimizi rondodan geçirip, iyice pişmiş olan domateslerimize katıp karıştırmaya devam edelim.

• Zeytinyağını tercihen elma veya üzüm sirkemiz, tuzumuz ve şekerimizi de ilave edip karıştırmaya devam edelim.

• Kahvaltılık sosumuz dibi tutmaya yakın olacak şekilde, su kalmayacak noktaya ulaştığı zaman ocağı kapatıp içerisine incecik kıydığımız dereotlarını eklememiz gerekiyor.

• 2-3 kez karıştırma aşamasından sonra, henüz daha sıcakken kavanozlara dolduralım ve kavanozları ters çevirmemiz gerekiyor.

• Bu ters şekilde 1 gece bekletmemiz gerekiyor, sonrasında serin bir ortamda uzun süre muhafaza ederek dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.