Kış Aylarının Vazgeçilmezi Vitamin Deposu Zencefilli Havuç Çorbası Tarifi
Pek çoğunuz zencefile karşı ön yargıyla yaklaşıyor. Oysa zencefilin vücuda birçok faydası bulunuyor. Eğer zencefil tüketmekte zorlanıyorsanız bir de zencefilli havuç çorbasını deneyebilirsiniz. İşte vitamin deposu zencefilli havuç çorbasının detayları...
Zencefilli havuç çorbası özellikle soğuk kış günlerinde tercih ediliyor. Vitamin deposu olan bu çorba davet sofralarının da vazgeçilmezi oluyor. Zencefilli havuç çorbasını hazırlamak oldukça kolay…
Vitamin Deposu Çorba İçin Hangi Malzemeler Kullanılır?
Evinizde çok kolay bir şekilde zencefilli havuç çorbası hazırlayabilirsiniz. Oldukça pratik bir çorba olan zencefilli havuç çorbasının tarifi için gerekli malzemeler:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet orta boy soğan
- 5 adet havuç
- 1 adet orta boy patates
- 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 6 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
Zencefilli Havuç Çorbasının Pratik Yapımı
Çorbanın yapımı için öncelikle soğanlar yemeklik doğranır. Ardından patates ve havuçlar da küp küp doğranır. Patates ve havuçların doğrama boyutu garnitür boyutunda olmalıdır. Derin bir tencerede zeytinyağı kızdırılır. Zeytinyağı ısındıktan sonra soğanlar eklenir ve kavrulur. Soğanlar kavrulduktan sonra patates ve havuç da eklenerek birlikte kavrulur. Zencefil, tuz ve karabiber de eklendir. Birkaç defa karıştırdıktan sonra zerdeçal da eklenerek karıştırmaya devam edilir. Ardından 6 su bardağı sıcak su eklenir. Çorba kaynamaya başladıktan sonra blender ile tüm malzemeler ezilir. Yaklaşık 10 dakika kadar kaynatıldıktan sonra çorba servis edilebilir. Afiyet olsun…
