Komşulara Nispet Yaptıran Şerbetli Kurabiye Tarifi! Çok Az Kişi Bu Tarifi Biliyor!

Islak kekten sonra ıslak kurabiye tarifi de oldukça ilgi görmeye başladı. Severek yiyeceğiniz ve ikram edeceğiniz şerbetli kurabiyeler ani gelen tatlı isteklerine hızlı ve lezzetli bir çözüm gibi duruyor. Denemek isteyenler aşağıda bulunan tarife uyarak harika ıslak kurabiyeler elde edebilirler. İşte nefis tarifimiz!

Gerekli Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
•  1 çay bardağı sıvı yağ
•  1 paket vanilya
•  1 paket kabartma tozu
•  3 yemek kaşığı kakao
•  2 buçuk su bardağı un
•  1 adet yumurta

Şerbeti İçin

•  1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker

Hazırlama Aşaması

• Islak kurabiyelerin yapımı için en başta şerbeti yapmak ile başlayacağız. Şerbeti önce yapalım ki kurabiyeler pişerken şerbet soğusun. Çünkü şerbetini kurabiyeler sıcak, şerbet soğukken ilave edeceğiz. Küçük boyutlarda bir tencerenin içerisine su ve şekeri ilave edelim. Birkaç tur karıştırarak ocağın altını açalım. Kaynamasını bekleyelim. Şerbet kaynadıktan sonra 7 dakika kadar daha kaynatalım. Koyu bir kıvama gelen şerbetin altını kapatarak ılıması için bekleme sırasına alalım.
• Şerbet soğurken kurabiyenin hamurunu yapmaya başlayalım. Derin olan bir kap içerisine tereyağını ve  unu ilave edelim. Ardından yumurtayı ekleyelim. Kalan diğer malzemeler olan kakao, pudra şekeri, sıvı yağı, ekledikten sonra kabartma tozunu ve vanilyasını da katarak güzelce karıştıralım. Hamuru yumuşak kulak memesi kıvamını alana kadar yoğurmaya devam edelim. Ele yapışmayan kıvamda bir kurabiye hamuru yapacağız.
• Geniş fırın tepsisinin tabanını yağlayalım veya elinizde varsa pişirme kağıdı da kullanabilirsiniz. Daha sonra hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Bu parçaları yuvarlayarak şekil verelim ve tepsiye yerleştirelim. Tüm hamurları bu şekilde yaptıktan sonra tepsiye aralıklı olacak şekilde dizelim. 
• Hazır olan kurabiyeleri pişmesi için fırına alacağız. Önceden ısıttığımız 200 derece ayarlı fırın içerisinde sadece 10 dakika kadar pişmesi için bekleyelim.
• Kurabiyeler kısa sürede pişecektir. Pişen kurabiyelerden alalım ve dikkatli bir şekilde hazırlamış olduğumuz şerbetin içine bırakıp alalım. Daha sonra borcama güzelce dizelim. Tüm kurabiyelere bu işlemi uygulayalım. Kurabiyelerin üzerine Hindistan cevizi serpelim daha sonra soğuması için bırakalım. Soğuyunca servise hazırdır.
• Eğer kurabiyeleriniz fazla geldiyse pişirdikten sonra buzluğa atabilirsiniz. İstediğiniz zaman buzluktan çıkarıp şerbetini döküp servise hazır hale getirebilirsiniz. Böylelikle hem pratik olacaktır hem de istediğiniz zaman taze şekilde sunabilirsiniz.
• Herkese afiyet olsun.