Lezzetine Doyum Olmayan Alanya Bohçası Nasıl Yapılır? Alanya bohçası Malzemeleri Nelerdir?

 Alanya'nın müthiş lezzetlerinden biri olan Alanya bohçası tarifi için gerekli malzemeler nelerdir, bu özel lezzet nasıl hazırlanır?

 Alanya Bohçası Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un

Alanya Bohçası İç Malzemesi İçin;

• Lor peyniri ve bir demet doğranmış maydanoz
• Krep sayısı kadar yeşil soğan sapı

 Malzemeler ne kadar bohça hazırlamak istediğinize göre değişmektedir. Ne kadar krep yapacaksınız o kadar maydanoz veya yeşil soğan kullanabilirsiniz. Sıcak suda bekletilmiş olarak bu malzemeleri kullanın.

Alanya Bohçası Yapılışı

Lezzeti ile büyüleyen Alanya bohçası için öncelikli olarak krep yapmak gerekiyor. Bir kapta yumurta, süt, yağ ve tuzu iyice çırpın. Daha sonra unu ilave edin. İstediğiniz kıvamı elde ettikten sonra ısıtılmış krep tavasına birkaç damla yağ ekleyin ve krep hamurundan tavaya döküp yayın. Alt kısmı pişen krepin diğer yüzünü de pişmesi için çevirin. Taze soğanların yeşil kısımlarını kaynar suya batırın ve 2 dakika bekledikten sonra soğuk suya alın. Böylece krepleri bağlarken yeşil soğanlar ve Maydanoz sapı kopmaz. Bir kapta lor peyniri ile maydanozu karıştırın ve hazırladığınız kreplerin tam ortasına yerleştirin. Bohça şeklini alan krepleri soğan sapı ile bağlayarak servis edin. Servisinde yanında domates biber gibi sebzeler ve soslar kullanabilirsiniz.