Misafirleriniz Aç Kalmasın Diye Lezzetli Sütlü Domates Çorbası Tarifi

İhtiyaç Olan Malzemeler;

• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 3 adet orta boy domatesin rendesi
• 6-7 su bardağı su
• 1 su bardağı soğuk süt
• Tavuk bulyon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz, karabiber, nane

Üzerine sunum için;

• 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

Sütlü Domates Çorbasının Hazırlanışı

Tereyağını ve sıvıyağını tencereye alalım. Yağ kızınca içine unu ilave edelim. Kokusu çıkana denk kavuralım. Rengi döndükten sonra içine rendelenmiş domates ve domates salçasını alalım kavuralım. Üzerine soğuk su ilave edelim azar azar. İlave ederken çırpma teli kullanmanızda fayda olacaktır. Üzerine tuzu, karabiberi ve tavuk bulyonu ekleyelim karıştıralım. Orta ateşte kaynamaya bırakalım.

Ayrı bir tavada tere yağ ve sıvıyağı kızdıralım içine naneyi ekleyip karıştıralım. Çorbamıza bu karışımı ekleyelim. Birkaç kere tahta kaşıkla karıştırdıktan sonra kapağını kapatalım 2-3 dakika kadar pişirdikten sonra ocaktan alalım. Sıcak servis yapalım. Bu esnada içine sütünü ilave edin. İsteğe bağlı olarak baharat ekleyebilirsin. Üzerine kaşar peyniri rendesi koyup servis edin. Afiyet olsun