Lokantada Böyle Yapıyorlar! Tavuklu Bezelye Varsa Başka Yemeğe Gerek Yok!

Çok lezzetli sulu yemeklerden biri olan bezelye yemeği kırmızı et ve tavuk eti ile çok yakışır. Tavuklu denemeyenler mutlaka denemesi gerekir. Tavuk suyunun yemeğe verdiği tat çok hoşunuza gidecek. İşte tavuklu bezelye yemeği tarifi!

Gerekli Malzemeler

• Yarım kg bezelye
• 1 tavuk göğsü
• 1 kuru soğan
• 2 patates
• 2 ufak domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Nane
• Tuz
• Kekik
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Su

Hazırlama Aşaması

• İlk önce bezelyeleri ayıklayalım. Dışında olan yeşil kabukları çıkararak bezelyeleri bir kap içerisine alarak güzelce yıkayalım ve suyunu süzelim. İsterseniz konserve olan hazır bezelyelerden kullanarak da bu tarifi yapabilirsiniz. Konserve bezelyeyi suyun altına tutun ve aynı şekilde süzülmesi için bırakın.
• Orta boy patatesler ve küçük domateslerin kabuklarını soyarak yemeklik olacak şekilde minik minik doğrayarak yemek için hazırlayalım ve bir köşeye alalım.
• Yemek yapacağımız tencere içerisine sıvı yağı ilave edelim. Yağ kızınca yemeklik doğranmış olan soğanları ilave ederek karıştıralım. Soğanlar pembeleşene kadar karıştırma işlemine devam edelim. Daha sonra salçayı da ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım. Tüm baharatları ilave edelim. Her baharattan bir tatlı kaşığı kadar ilave etmeniz yeterli gelir. Ama siz damak zevkinize miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. 
• Tavuk göğsünü aynı kuşbaşı gibi küçük olacak şekilde doğrayarak soğanların içersisine ekleyelim. Tüm malzemeleri karıştıralım. Tavukların rengi dönüp suyunu bırakmaya başlayınca içersine daha önce doğrayıp hazırladığımız patates ve domatesleri de ilave ediyoruz. Tekrar yemeğimizi karıştırarak tüm malzemeleri harmanlıyoruz. 
• Bezelyelerin rengi  de hafif sararmış olacaktır. O zaman suyunu ilave ederek kaynaması için bekleyelim. 
• Dilerseniz içerisine küçük doğranmış olan havuç ekleyebilirsiniz. Kaynamaya başlayan yemeğimizi ara sıra bir çatal ile kontrol edelim. Bezelye yemeğinde eğer havuç kullandıysanız, havuçlara bakarak pişme durumunu kontrol edelim. En geç pişen sebzelerden birinin havuç olması nedeniyle, diğer sebzeler pişip havuçlar yemek içinde çiğ kalabilir. 
• Tüm sebzeler pişip yumuşadığı zaman ocağın altını kapatalım ve yemeğimizi dinlenmesi için biraz bekletelim. Daha sonra tabaklara alarak servis yapalım.
• Herkese afiyet olsun.