Mangal Yapan Enişteniz Üzülecek! Mangal Tadında Fırında Çöp Şiş Tarifi!
Lokum gibi tavuk çöp şiş yapmak isteyenler bu tarifte buluşsun. O kadar yumuşak ve lezzetli oluyor ki yemeye kimse doyamıyor. Püf noktaları ile nasıl tavuk çöp şiş yapılır sorusunun cevabı tarifimizde. Denemeyi sakın unutmayın.
Lokum gibi yumuşak çöp şiş yapmak isteyenler için püf noktalarıyla hazırlanmış özel tarif. Bu tarifle sizde bir lokanta aşçısı gibi kolayca çöp şiş yapabilirsiniz. Mangal yasaklarının gelmesİ ile üzülen et severlere alternatif bir tarif sunuyoruz. Ana yemeklerde tercih edeceğiniz bu lezzet çok sevilecek. Mangal seven enişteniz bile bu tarife hayret edecek. Mangal tadında çöp şiş tarifini deneyin ve lezzetini görün.
Gerekli Olan Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- Çeri domates
- Kırmızı biber
- Yeşil biber
Marine etmek için;
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Kekik
- Pulbiber
Nasıl Hazırlanır?
- Tavuğa lezzet katmak için tavuk etlerini marine etmek gerekiyor. Marineyi hazırlamak için yoğurdu, salçayı ve baharatları bir kap içerisine alarak iyice karıştıralım. Bu sosun püf noktası ise yoğurt ile salçanın iyice karışmış olmasıdır. Salça aralarda top top kalmamalıdır. Marinede zeytin yağıda kullanmakta bir seçenek arasındadır. Tavuk etlerinin yumuşak olmasını sağlar.
- Tavuk etlerini küp şeklinde doğrayarak hazırlayalım ve sosumuzun içerisine ilave ederek karıştıralım. Vakti olanlar tavukları sos içinde bir iki saat bekletirse daha iyi olur. Sosun lezzeti tavuklara geçer. Acelesi olanlar ise sosladıktan sonra kullanabilirler.
- Çöp şişleri alalım ve dizmeye başlayalım. Sebzeleri küçük küçük doğrayıp hazırlayalım. Domatesten, tavuk, kırmızıbiber ve yeşil biberden alarak sırası ile dizelim. Aralarda çok boşluk olmamalı veya çok sık da dizmemelisiniz.
- Pişirme kağıdı üzerine veya kullanacağınız tepsiyi biraz yağlayarak hazırladığımız çöp şişleri aralarında biraz boşluk olacak biçimde dizelim.
- 200 dereceye ayarladığımız ve daha önceden ısıttığımız fırına tavuk çöp şişlerimizi verelim. Yaklaşık yarım saat üzeri kızarana kadar pişirelim. Her fırında pişme süresi farklılık gösterebilir. Bu yüzden daha erken veya geç alabilirsiniz. Ara sıra kontrol ederek tavuğun suyunu biraz çekmesi ve üzerinin kızarması ile piştiğini anlayabilirsiniz.
- Artık üzeri nar gibi olan şişler servise hazır hale gelir.
- Yanına ne pişirsem diye düşünenlere pirinç pilavı veya bulgur pilavı tavsiye edilir. Baharatlı patates, cacık, salata gibi çöp şişe eşlik edecek aperatifler de olabilir.
- Herkese afiyet olsun.
