MasterChef'e Bu Tatlı Damga Vurdu! Şefler Tabak Tabak Yedi!

Bir tatlı bu kadar lezzetli olur. Yumuşacık kreması ile resmen ağızda eriyip gidiyor. Sultan sarması yapmak isteyenler kesinlikle bu tarife göz atmadan yapmasınlar. Misafirlerinize ikram etmek isteyeceğiniz sultan sarması sararken asla kırılmıyor! Bu konuda endişe etmeden bu nefis tatlıyı yapmak için işe başlayabilirsiniz. İşte nefis sultan sarması tarifi!

Gerekli Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 buçuk Türk kahvesi fincanı nişasta
• 1 Türk kahvesi fincanı kadar un
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 50 gr margarin

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt (şantiye)
• Hindistan cevizi

Hazırlama Aşaması

• İlk önce derin bir tencere içine margarin ve vanilya dışında kalan malzemeleri ilave edelim. Tüm malzemeleri bir çırpıcı yardımı ile topak kalmayana kadar karıştırıp ocağın altını açalım. Kaynayana kadar karıştıralım. Kaynayarak boza kıvamına gelen muhallebimize vanilya ve son olarak da margarini ekleyelim. Tekrar karıştırmaya başlayalım. Margarin eridikten sonra ocağın altı kapatılır. 
• Bir tepsinin üzerine Hindistan cevizleri serpilir. Her yöne güzelce dağıtılır. Bol miktarda Hindistan cevizi kullanılır. 
• Hazırlamış olduğumuz muhallebi Hindistan cevizi serptiğimiz tepsi üzerine yayılır. Her yanına eşit şekilde dökmeye dikkat edelim. Ardından soğuması için bekletelim. İlk sıcağı çıkınca buzdolabına alarak soğumasını sağlayalım. 2 3 saat dolapta bekleyen muhallebi donacak ve daha kolay biçimde sarılacaktır.
• Biz de bu süre içerisinde krem şantiyi hazırlayalım. Bir paketin içerisine 1 su bardağı süt ekleyerek iyice çırpalım. Yeterli koyuluğa ulaşınca çırpmayı bırakarak bekleyelim. Eğer muhallebi üzerine krem şanti sıcakken eklenirse, muhallebinin sıcaklığı şantiyi eritecek ve üzerinden akmasına neden olacaktır. Bu sebeple iyice soğuduğundan emin olun. 
• Soğuyan muhallebiyi dolaptan alalım ve üzerine koyu olan krem şantiyi yayalım. Üzerini bir spatula ile düzeltelim. Daha sonra bir bıçak ile dilimlere ayıralım. Dilimler uzun olmalıdır. Dilimler uç kısmından kaldırılarak dikkatli bir şekilde yavaş yavaş sarılır. Daha sonra bir borcama dizilir. 
• Dilim dilim alarak servis yapabilirsiniz. Arzuya göre muhallebiye kakao eklemeden yapabilirsiniz.
• Herkese afiyet olsun.