Misafir Varsa Lazanya Tarifi Tam Size Göre! Yerken Daha Var Mı Diye Bakacaklar!
Lazanya tarifini hiç denediniz mi? Özellikle davet sofralarında misafirlerini eşsiz bir tatla tanıştırmak isteyen mutlaka denemeden geçmemeli. Yapımı kolay ve pratik olan e güzel lazanya tarifi sayfamızda.
Gerekli Malzemeler
- Yarım paket lazanya
- 300 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Beşamel Sos
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
Üzeri İçin
- Kaşar peyniri rendesi
Hazırlama Aşaması
- Geniş bir tavanın içine 2 kaşık sıvı yağ ilave edilir.. Minik minik doğranmış olan 2 adet soğan da tavadaki yağ kızınca eklenir. Güzelce karıştırılır. Ardından yine küçük doğramış olduğumuz sarımsaklar da tavaya eklenir. 4 yemek kaşığı domates sosu, 1 su bardağı su ilave edilir. Yaklaşık olarak 5 dakika kadar pişirildikten sonra ocaktan alınır.
- Beşamel sosu hazırlamaya başlıyoruz. Bir tencere içine un ve yağ ilave edilip orta ayarda olan ateşte iyi bir şekilde kavrulur. Unun kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir. Üzerine dikkatli bir şekilde süt eklenerek beşamel sosun topaklanmaması için bir çırpıcı ile iyice karıştırılır.
- Beşamel sos için tereyağı ve unu küçük bir tencere içine alın ve orta ateşte kavurun. Üzerine sütü azar azar ekleyin ve topaklanmaması için sürekli çırparak karıştırın. Muhallebi gibi olunca ocağın altını kapatın.
- Diğer soslarımız hazır olduğunda bir tepsi veya borcam içini güzelce yağlayarak, tepsinin alt kısmına lazanyaları tek tek sıralayın. Dizmiş olduğumuz tüm lazanyaların üst kısmına hazırladığımız beşamel sostan ilave ederek spatula ile iyice bulaştırın. Tüm lazanyalara beşamel sos değmiş olmalıdır. Daha sonra ise beşamel sosa bulanmış lazanyalara en başta hazır olan kıymalı sostan ilave edin. Üzerine lazanyaları tekrar dizin ve en başta yapılan gibi önce beşamel sos, daha sonra kıymalı sos olarak katları çıkın. Lazanyalar bitene kadar bu işlemleri tekrarlayın.
- Tüm lazanyalar bitip üst sıraya gelince beşamel sos sürün ve kıymalı harç yerine kaşar peyniri rendesin üzerine serpin.
- 15 dakika kadar tüm lazanyaların yumuşak kıvam alması için dinlendirin.
- Daha önce ısıtılmış fırında 180 derece ayarda 15 dakika kadar pişirin. Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir. Bu yüzden ara sıra kontrol etmeyi unutmayın.
- Lazanyaların üst kısımları güzel bir şekilde kızarınca fırından alınmaya hazırdır.
- İlk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
- Lazanyaların bazıları pişirilmeden önce haşlanması gerekebilir. Bu sebeple üzerini kontrol edin. Eğer haşlananlardansa, üzerinde yazan talimatlara uyarak hazırlayın.
- Herkese afiyet olsun.
