Nasıl Bittiğini Anlamayacaksınız! Yedikçe Yedirten Kahvaltılık Çörek Tarifi!

Kahvaltıda farklı seçenek arayanlar için harika bir tarifle geldik. Domates ve biberle yapılan, çayla nasıl bittiğini bile anlamayacağınız çörek tarifi. Eğer misafirlerinize ikram ediyorsanız kesin tarifini isteyecekler bizden söylemesi.

 Nasıl Bittiğini Anlamayacaksınız! Yedikçe Yedirten Kahvaltılık Çörek Tarifi!

Kahvaltı için farklı seçenek arayanlara harika bir tarif. Nasıl bittiğini anlamayacaksınız. Yedikçe yedirten kahvaltılık pratik çörek tarifini denemeyi sakın unutmayın! 

Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant kuru maya (10 gr)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet küp şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı peynir (Çökelek, Lor)
  • Yarım demet maydanoz (İnce kıyılmış)
  • 3 su bardağı kadar un

Hazırlama Aşaması

  1. Ilık süt, maya ve şeker karıştırma kabına eklenir ve iyice karıştırılarak eritilir. Yaklaşık 10 dakika boyunca bu karışım bekletilir. Mayadan dolayı karışım göz göz olmaya başlar. Bu durum mayanın hazır hale geldiğini göstermektedir.
  2. Daha sonra yağ ve tuz ilave edilir ve iyice malzemeler karıştırılır.
  3. Kontrollü bir şekilde un ilave edilir. Birden fazla un ekleme durumunda hamur çok sert olur ve yapacağınız çörek sertleşir. Bu yüzden unu yavaş yavaş eklemenizde fayda vardır.
  4. Hamur içerisine peynir ve ince  kıyılmış olan maydanoz eklenir ve güzelce yoğurulur. Eklenen peynir miktarı ilk bakışta çok gibi dursa da bu gözünüzü asla korkutmasın. Hamur kabaracağı için daha sonra peynir ve hamur miktarı eşitlenecek ve eklenen peynir miktarını tamamlayacaktır. Kullanacağınız peyniri tuzsuz tercih etmeniz sizin için daha iyi olacaktır. Size tavsiye edilen tuzsuz lor peyniridir fakat tuzlu peynirler de tercih edebilirsiniz sadece bir miktar azaltmanız yeterli olur. Kaşar peyniri, yöresel peynirler, köy peynirleri ile de yapabilirsiniz.
  5. Yoğurulup hazır olan hamur yağlamış olduğumuz tepsinin içine bastırılıp el ile düzleştirilir.  Üzerine bol bol susam gezdirilir ve yaklaşık 1  saat boyunca hamurun kabarması için beklenir. 100 derece ayarlanan fırında da mayalanmasını sağlayabilirsiniz.  Bu tercihe kalmış bir durumdur.
  6. Artık mayası gelen çörek hamuru, daha önce ısıtılıp hazırlanan 200 derecelik fırına sürelim. Üst kısmı iyice kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
  7. Fırından alır almaz üst kısmına elimizle yavaş yavaş su serpelim ve üzerine nemli bir bez örterek yumuşaması için bekleyelim. Yaklaşık 5 dakika sonra yumuşacık olan çörekler servis  için hazır duruma gelir.
  8. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.