Pastaneler kıskanıyor! İşte nefis pastane usulü tuzlu kurabiye tarifi

  Kurabiye Pasta   Mar 11, 2024  Okuma Listesine Ekle

Pastaneden almaya son verdiren bu tarifle birlikte mükemmel lezzetli ve bayatlamayan kurabiyeler yapabilirsiniz. Büyükten küçüğe hemen hemen herkesin bayılarak yediği bu lezzet, gün sofralarınızın ve çay saatlerinizin yıldızı olacak. Bu kurabiyeyi bir kez deneyen bir daha evinden eksik etmeyecek ve hep yapmak isteyecek.

İşte lezzetli mi lezzetli pastane usulü tuzlu kurabiye tarifinin tüm detayları sizlerle…

Pastane usulü tuzlu kurabiye tarifinin malzemeleri

Hamuru için gerekli malzemeler:

  • 125 gram tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • Yarım çay bardağı süt
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket hamur kabartma tozu

Üzeri için gerekli malzemeler:

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 çay kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı susam
  • 1 çay kaşığı çörek otu (susam ve çörek otu karıştırılacak)

Pastane usulü tuzlu kurabiye tarifinin yapılışı

  1. İlk önce bir kabın içine oda sıcaklığında beklemiş tereyağı, sıvı yağ, süt, sirke, tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyelim.
  2. Ardından iyice bu malzemeleri karıştıralım.
  3. Daha sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyelim. Kontrollü bir şekilde unumuzu eklerken, yoğurmaya başlayalım. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde ettikten sonra hamurumuza şekil verelim.
  4. Şekil verdiğimiz hamurlarımızı fırın tepsisine dizelim.
  5. Daha sonra bir kasenin içine yumurta sarısı ve sıvı yağ ekleyelim, güzelce çırpalım. Ardından ayrı bir kabın içinde susam ve çörek otunu da karıştıralım.
  6. Daha sonra fırça yardımıyla yumurta sarısını kurabiye hamurlarımızın üzerine sürelim.
  7. Ardından susam ve çörek otundan serpelim.
  8. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında kurabiyelerimiz güzelce kızarana kadar pişirelim. (fırın ayarınıza göre kontrollü bir şekilde pişirmeye dikkat edelim)

Pastane usulü tuzlu kurabiye tarifinin püf noktaları

  • Unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyelim, hamurumuzun kıvamı yumuşak olmalıdır.
  • Saklama kabında uzun bir süre saklayabilirsiniz.
  • İçinde elma sirkesi olduğu için bir süre bayatlamayacaktır.
  • Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterelim. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.

 

Etiketler