Pirinç pilavını tane tane yapmanın sırrı sadece bu! Tane tane pirinç pilavı nasıl yapılır?
Pirinç pilavı hemen herkesin severek tükettiği Türk yiyeceklerinden biridir. Geleneksel yöntem ile de pişirilebilir sade de. Bir çok pilav türü bulunuyor. Siz de bunlardan hangisini istiyorsanız yapabilirsiniz tabiki.
Pilavı tane tane yapmak en önemli unsur. Birbirine yapışık olan pilavlar nedense tadı da bir kötü oluyor. Yapımı çok kolay olan pilavı tane tane yapmayı tutturabilirseniz yanına hangi yemeği verseniz doyurucu ve besleyici olur.
Yapımı oldukça bast olan pilav için püf noktalarını vereceğim sizlere. Öncesinde malzemelerimze geçelim.
Tane tane pirinç pilavı için gerekli malzemeler!
- 2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
Ayçiçek yağı ve tereyağı
tuz
bulyon
Eğer bulyon ve su yerine et yada tavuk suyu ile pişirirseniz çok daha lezzetli bir pilav elde edersiniz.
Tane tane pirinç pilavı tarifi ve püf noktaları!
Öncelikle pirinçleri bol su ile yıkamanız çok önemli hatta eğer vaktiniz varsa suda bekletebilirsiniz. Sonra suyunu süzdükten sonra iyice berrak olana kadar yıkamanız gerekiyor.
Pilav tenceresinde tereğı eritip içine ayçiçek yapını da ekleyin. Suyu iyice süzülen pirinçleri bu aşamada etncereye ilave edip güzel bir yağda döndürün. Ne kadar kavurmanız gerektiğini koku mis gibi kelmeye başlayınca anlayacaksınız ama pirinçlerin her biri o tereyağını içine çekmeli ki tane tane pilav yapabilesiniz. Ayrıca tam anlamı ile kavrulduğunu pirinçler tane tane dökülmeye başladığında anlayabilirsiniz.
Suyumuzu, tuzunu ve bulyonumuzu bu aşamada içine ekliyoruz.
Ocakta göz göz olana kadar kaynatıp göz göz olduktan sonra kısık ateşe alıyoruz.
Kısık ateşte pişene kadar iyice bırakıyoruz. Pirinçlerin herbiri suyunu güzelce çekmeli.
Pişen pilavın üzerine havlu kağıt örtün ve 10-15 dakika kadar dinlendirin.
Servise hazır hale geldi afiyet olsun.
