Resmen Beni Ye Diyor! İzmir Bombasıyla Herkese Hava Atın! İşte Meşhur İzmir Bombası

Gerekli Malzemeler

Hamuru İçin

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un

İçi İçin

• Sürülebilir çikolata

Hazırlama Aşaması

• Önce bu harika tatlı İzmir bombası tarifi yapmak için, hamurunu hazırlamaya başlayacağız. Alacağımız derin yoğurma kabına su, yağ, şeker, vanilyayı ilave edelim. Bir çırpıcı yardımı ile tüm malzemeleri iyice karıştıralım. Daha sonra üzerine dikkatli bir şekilde unu ekleyelim. Hamur kıvamı ele yapışmaz, yumuşacık, kulak memesi kıvamı dediğimiz bir formda hamur olmalıdır. Bu yüzden unu birden değil kontrollü olarak ekleyin.
• Hamur hazır olduktan sonra dinlenmesi için üzeri kapatılarak 20 dakika kadar beklemeye alınır.
• Hamur beklerken biz de fırını ısıtalım. En yüksek ısı ayarında alt ve üst kısımlarını açarak çalıştıralım ve biz hamurları hazırlarken fırının da ısınmış olmasını sağlayalım.
• Artık dinlenmiş olan tatlı hamurunu düz bir zemin üzerine alıp güzelce tezgahta yuvarlayalım. Hamura rulo olacak şekilde biçim verelim.
• Ardından tren gibi uzun olarak yuvarlanan hamuru bıçak yardımı ile eşit biçimde keserek yaklaşık 18 adet parça elde edelim. Bu minik bezeleri tek tek yuvarlayarak şekil verelim.
• İçlerinden bir parça bezeyi alalım ve üzerine el ile baskı uygulayarak genişletelim. 
• Bir oklava kullanarak İzmir bombası tarifi hazırlamak için  hamurunu açalım. Kolayca açılan bir hamur olacağı için zorlanmayacaksınız.
• Açılan hamurun merkezine bir kaşık sürülebilir çikolata ekleyelim ve hamuru tekrar kapatalım. Kapatırken boşluk olursa içerisinden çikolatalar akabilir. Bu yüzden iyice kapatalım. Üst kısmını bohça şeklinde kapatırsanız zorlanmayacaksınız.
• Fırın tepsisini iyice yağlayalım. Toplanan hamur altta kalacak biçimde aralıklı olarak tepsiye yerleştirelim. Tüm hamurlara aynı işlemleri uygulayalım. Bütün hamurlar bitince fırına atacağız.
• Hamurun bir eksi yanı zaman geçtikçe genişleme yapmasıdır. Bu nedenden dolayı İzmir bombası tarifi uygularken oldukça hızlı ve bekletmeden hamurları şekillendirip tepsiye dizmektir. 2 tepsi şeklinde yaparsanız hamur genişleme yapmadan diğer tepsi pişmiş olacaktır.
• Fırının fanlı bölümü varsa onu açalım ve 220°C sıcaklıkta ayarlayalım. Tatlıları fırına alalım. Çok kısa bir zaman dilimde pişecek olan tatlıları kontrol etmenizde fayda var. 5 dakika gibi bir sürede pişmiş olacaktır. İzmir bombası tarifi hazır.
• İlk sıcağı kaybolunca servise hazırdır. 
• Herkese afiyet olsun.