Tane Tane Lezzetli mi Lezzetli Bulgur Pilavı! Yanında Soğan Veya Turşu

Eskilerden beri gelen bulgur pilavı yemeği günümüzde de hala değerini kaybetmemiştir. Herkes tarafından sevilen bulgur pilavının tane tane dökülüşü ve lezzeti başka hiçbir lezzette yoktur. Özellikle kış aylarında oldukça tercih edilen bulgur pilavı yanında nohut ya da kuru fasulye ya da barbunya ile tercih edilerek yenir.

Yanında içecek olarak genelde kuşburnu ya da ayran tercih edilse de cacık da bir numaralı arkadaşıdır. Hem doyurucu özelliği ile hem de kolay hazırlanan tarifi ile her kadının denemesi ve herkesin yemesi gereken bir lezzettir. Peki bu lezzet nasıl yapılır. Gelin beraber inceleyelim.

Bulgur Pilavı Tarifinin Malzemeleri Nedir?

• 1 su bardağı bulgur
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 litre su
• 1 ,5 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kırmızı biber
• İsteğe göre kimyon ve karabiber

Bulgur Pilavı Tarifinin Yapılışı Nasıl Olur?

• İlk olarak pilav tenceresine tereyağı koyularak bir güzel eritilir ve kızartılır.
• Daha sonra salça ilave edilerek on saniye kadar karıştırılır.
• Karıştıktan sonra bulguru ekleyerek en az bir dakika altındaki malzemeler ile karıştıralım.
• Ondan sonraki işlem olarak bütün suyu üzerine ilave ederek bir güzel karıştıralım.
• Daha sonra tuz biber ve isteğe göre diğer baharatları koyarak suyunu çekene kadar karıştıralım.
• Ne kadar süre pişeceği için bir şey demiyorum çünkü bulgurdan bulgura farklılık gösterir.
• Yine farklı bir bulgur olabileceği riski ile suyunu hemen çeken bulgur pişmiş mi diye kontrol edildikten sonra eğer pişmedi ise biraz daha su ilave edilerek pişirilir.
• Bulgur pilavı orta ateşte pişirilmelidir ve içine koyulan su kaynar su olması gerekir.
• Suyunu çeken pilavı ocaktan alıp dinlendikten sonra dilediğiniz şekilde yiyebilirsiniz

Afiyet olsun.