Akşama Misafir Var İse Tavuk Büryan Tairifi
Aslında pilav olarak tüketilir iken tavuktan çok katkı maddeleri ile dolaylı yoldan lezzet katkısı sağlıyoruz. Bu sefer direkt olarak tavuk ve pilav bir arada, işte karşınızda en lezzetli Tavuk Büryan tarifi.
İhtiyacımız olacak olan malzemeler;
- 3 su bardağı pirinç
- 4,5 su bardağı tavuk suyu (yerine sıcak su da kullanabilirsiniz)
- 2 adet soğan
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 adet haşlanmış tavuk but (kişi sayısına göre arttırabilirsiniz)
Tavuk Büryan hazırlanışı;
Geniş bir tavaya sıvıyağ alınır ve 2 adet kuru soğan küp olarak doğranır ve hafifçe kavrulur. Güzelce yıkanan pirinçler süzüldükten sonra kavrulur. En son 1 yemek kaşığı kuru nane, 1 yemek kaşığı tere yağ, tuz ilave edilerek karıştırılır. Kavurduğumuz pirinçleri bir fırın kabına alalım. Önceden haşlamış olduğumuz tavuk but yerleştirilir. Haşlamış olduğumuz butların suyunu dökmeyelim. Pirinçlerin üzerine ilave edelim. Az gelecek olursa sıcak su ile tamamlayabiliriz. Daha sonra fırın kabını fırına sürelim. 200 derecede suyunu çekene kadar 40 45 dakika pişirelim. Pişen pilavı fırından alıp 15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım ve ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
