Tüm kek tariflerini bir kenara bakın, bu tarife bakın! İşte en kolay ıslak kek tarifi!

Yediden yetmişe herkesin severek yediği ıslak kekin pek çok çeşidi bulunuyor. Aydınlık gazetesinde yer alan detaylara göre çay ve kahve saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan ıslak kek biraz brownie'yi,  biraz da damla çikolatalı kakaolu keki andırıyor. Ancak herkes tarafından bilindiği gibi ıslak kek tarifinde onu diğerlerinden özel kılan bazı detaylar bulunur. Islak ıslak servis edilen ve adeta ağızda eriyen bu kek tarifini bizler de sizler için derledik.

EN KOLAY ISLAK KEK TARİFİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

-1,5su bardağı un(200 g)
-4 adet büyük boy yumurta
-1 yemek kaşığı ayçiçek yağı(tepsiyi yağlamak için)
-1 su bardağı toz şeker(200 g)
-1,5 paket kabartma tozu
-3 yemek kaşığı kakao
-1 su bardağı süt(200 ml)
-1 su bardağı ayçiçek yağı(200 ml)

Sosu İçin:

-50 gram bitter çikolata
-3su bardağı süt(600 ml)
-2 yemek kaşığı kakao
-3/4su bardağı toz şeker(150 g)
-1/2su bardağı ayçiçek yağı(100 ml)

İŞTE HER YİYENİN BİR DİLİM DAHA İSTEDİĞİ ISLAK KEK TARİFİ

Öncelikle yumurtalarımız ve toz şekerimizi derin bir karıştırma kabına alalım ve bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyinceye kadar çırpalım. Daha sonra süt ve ayçiçek yağını ekleyelim ve çırpma işlemimize devam edelim.

Akabinde kek harcına, elenmiş un, kakao ve kabartma tozunu ekledikten sonra spatula ile karıştırma işlemine devam edelim.

Kek kalıbımızı ayçiçek yağı ile güzelce bir yağlayalım ve hazırlamış olduğumuz kek karışımını içerisine aktaralım. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fansız ayarlı fırının orta rafında 30-35 dakika kontrollü bir biçimde pişirelim.

Dillere destan kekimiz fırında pişerken biz de bu esnada sosumuzu hazırlayalım. Tüm sos malzemelerimizi bir tencereye alalım ve soğukken karıştıralım daha sonra ocağa alalım bir taşım kaynatalım. Sosumuzun 1/3'ünü ayıralım ve içerisine bitter çikolatayı ekleyelim, güzelce karıştıralım.

Pişen kekimizi fırından çıkaralım ve 10 dakika ilk sıcaklığını atması için bekletelim. 10 dakikalık süre geçince dilediğimiz boyutlarda keselim ve bir çatal yardımı ile dilimlerin üzerine delikler açalım. 

Şimdi size yer yiyenin bir dilim daha istediği ıslak kekin en önemli püf noktasını verelim. Kekimizin üzerine önce bitter çikolatasız sosu her tarafına eşit gelecek biçimde dökelim ve 30 dakika sosu çekmesi için bekletelim. Akabinde ise bitter çikolatalı sosumuzu dökelim ve oda sıcaklığına gelene kadar kekimizi dinlendirelim. Afiyet olsun.