Yemeğe Misafiriniz Varsa Bunu Yapın! Övmekle Bitiremeyecekler! İşte Güveçte Soslu Köfte!

Güveç lezzetlerin biri olan soslu köfte özellikle davet sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Yapımı oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Yanına yapılacak yemek seçenekleri ise fazladır. Domates soslu köftelerin kaşar peyniri ile buluşmasını herkes çok sevecek. Kesin denemeniz gereken tarifler listesine bunu da eklemelisiniz. Bu tarifi yaparak sevdiklerinizi mutlu edin. İşte harika domates soslu güveçte köfte tarifi! 

Gerekli Malzemeler

Köftesi İçin;

• Yarım kg kıyma
• Bayat ekmek
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• Kuru nane
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Sosu İçin;

• 3 adet büyük domates
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 3 diş sarımsak
• Kekik
• Tuz
• Tereyağı

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Hazırlama Aşaması

• Bir yoğurma kabı içerisine kıymayı alalım ve üzerine rendelemiş olduğumuz soğanları, baharatları ilave edelim. Ardından bayat ekmek katarak kıvamını ayarlayalım. Eğer elinizde bayat ekmek yoksa onun yerine galeta unu kullanarak da yapabilirsiniz. Tüm malzemeleri kaba ekledikten sonra özleşene kadar iyice yoğuralım. Eğer vakit varsa dolapta yarım saat kadar dinlenmesi için bekletelim. Vaktiniz yoksa hemen köfte yapımına başlayabilirsiniz.
• Köfte harcından ceviz boyutunda parçalar kopararak avucumuzda yuvarlayalım ve şekil verelim. 
• Bir tavaya yağı ekleyerek iyice kızmasını bekleyelim. Orta ateşte köfteleri pişirelim. Köfteleri  kızartırken arkalı önlü çevirelim. Her yeri kızaran köfteyi güveçlerin içerisin alalım.
• Domatesleri yıkayalım ve kabuklarını iyice soyalım. Ardından minik mini yemeklik olarak doğrayalım. Bir tencere içerisine doğranan domatesleri ekleyelim. Tereyağı veya margarin ilave ederek karıştıralım. Domatesleri bir süre piştiği zaman üzerine baharatlarını ve salçasını ekleyerek kavurmaya başlayalım. Tüm domatesler iyice yumuşayıp pişene kadar karıştıralım. 
• Köfteleri eklediğimiz  güveçlere bu sosu da pay edelim. Güveçlere sosu dökerken köftelerin üzerine gezdirelim. 
• Önceden ısıtılmış olduğumuz fırında 250 derece ayarda olan fırına sürelim. Yaklaşık 20 dakika kadar köftelerin pişmesi için fırın saatimizi kuralım. Ara ara kontrol ederek köfteleri pişirelim. 
• Hazır olan yemeğimizi fırından çıkaralım ve üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim. Peynirlerin erimesi için tekrar fırına verelim. Peynirler eriyince fırından alabiliriz. 
• Herkese afiyet olsun.