Yerken Kendinizi Restoranda Hissedeceğiniz Özel Soslu Somon Balığı!

Kendinizi restoranda gibi hissedeceğiniz enfes bir somon balığı yapmaya ne dersiniz! Somon balığı son zamanlarda oldukça popüler olan ve hakkında çok fazla sos bulunan bir balık haline geldi. Bizde sizler için enfes bir sosla hazırladığımız somon balığı tarifini bırakıyoruz. Yazımızı inceleyerek bilgi sahibi olabilirsiniz.

Enfes Soslu Somon Balığının Malzemeleri Şu Şekilde:

• 3 dilim fileto somon bağlı (500gr)

• 3 adet büyük boy patates

• 2 diş rendelenmiş sarımsak

• Yarım limon suyu

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

• Tuz

• karabiber

• 2 yemek kaşığı tereyağ

• 1 yemek kaşığı un

• 250ml süt

• Sosu için 1 diş rendelenmiş sarımsak

• Sosu için 2 yemek kaşığı limon suyu

• Yarım demet ince kıyılmış dereotu

• Tuz

• Karabiber

Enfes Soslu Somon Balığının Tarifi Şu Şekilde:

• Öncellikle patateslerin kabuğu soyalım ve tuzlu su içerisinde kaynamaya bırakalım. Su kaynamaya başladığı zaman 20 dakika kadar pişirip ve ocaktan alalım.

• Somon balığının marinasyon işlemi için rendelenmiş̧ sarımsak, limon suyu, zeytinyağı̆, tuz ve karabiber kase içerisinde güzelce karıştıralım. Bu karışımı balığımızın üzerine sürememiz gerekiyor. Kalan sosu uzunlamasına dörde bölmüş olduğumuz patateslere sürelim. Uygun bir tepsiye fırın kağıdı serelim.

• Üzerine balık ve patatesleri yerleştirelim ve önceden ısıttığımız 190 derce fırında Alt /üst ayarda olacak şekilde 25 dakika pişirelim ve balığımızı fazla kurutmayalım.

• Sosu için sos tavasında tereyağını eritelim. Rendelenmiş̧ sarımsağı ekleyip yarım dakika kadar sotelememiz gerekiyor.

• Unu ekleyip un kokusu çıkıncaya dek kavuralım ve, sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim. Kaynamaya başladığı zaman limon suyu, dereotunu, tuz ve karabiberi ekleyelim.

• Sonrasında ocağın altını en kısık ateşe alıp 1 dakika boyunca bu şekilde pişirelim.

• Daha sonra ocaktan alalım. Servis yapacağınız tabağa balığımızı, patatesi koyup sosu balığın üzerine gezdirelim. İşte yemeye hazır herkese afiyet olsun.