Bu un helvasında öyle bir detay var ki, 40 yıllık kayınvalideniz bile öğrenmek için can atacak!

Un helvası, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem lezzetli hem de kolay hazırlanabilir olması nedeniyle birçok kişi tarafından tercih edilir. Bu yazıda, un helvası tarifini adım adım anlatacağız ve bu harika tatlıyı evinizde kolayca yapmanızı sağlayacağız.

Un Helvası Tarifi

Malzemeler
Un helvası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

Ana Malzemeler:
2 su bardağı un

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 su bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık

1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Üzeri İçin:

Tarçın veya kakao (isteğe bağlı)

Yapılışı
Un helvasını yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Adım 1: Tencereyi Hazırlayın
Un helvasını yapmaya başlamadan önce geniş bir tencereyi ocağın üzerine alın.

Adım 2: Unu Kavurun
Tencereyi orta ateşe alın ve içine 2 su bardağı unu ekleyin. Unu sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. Unun rengi hafif pembeleşene kadar kavurma işlemine devam edin.

Adım 3: Şekeri Ekleyin
Kavrulan una 1 su bardağı şeker ekleyin ve karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

Adım 4: Sıvı Malzemeleri Ekleyin
Karışıma sırasıyla 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyin. Malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.

Adım 5: Ceviz ve Vanilya Ekleyin
Karışıma 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık ile 1 tatlı kaşığı vanilya özütünü ekleyin. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

Adım 6: Helvayı Servis Edin
Un helvasını ocaktan alın ve servis tabağına aktarın. Üzerine tarçın veya kakao serpip servis edebilirsiniz.

Sonuç
Un helvası tarifi oldukça basit ve lezzetli bir tatlı tarifidir. Bu tarifi deneyerek aileniz ve misafirleriniz için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!