Lezzeti İle Misafir Kıskandıran Mantar Sote Tarifi! Tarifi Sizden Kesin İsteyecekler

Mantar bilindiği üzere, et kadar besin değeri yüksek olan bir yiyecektir. Hem meze, hem garnitür hem de ana yemek olarak yapılabilir. Mantarı doğru pişirmek önemlidir. Bu sayede daha lezzetli olacaktır. Mantar çeşitleri bilindiği üzere fazladır.

En çok tercih edilen ve kullanılan kültür mantarıdır. Ayrıca taze olması ve kaliteli bir markadan almakta önemli detaylardan biridir. Mantar sote, et ve tavuk yemekleri ile tercih edilebilir. Makarna ya da pilav ile de güzel bir kombinasyon oluşturabilir.

Malzemeler;

• 1 paket mantar
• 1 baş kuru soğan
• 2 adet domates
• 3-4 adet çarliston biber
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• 1-2 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvıyağ

Yapılışı:

İlk olarak mantarlar yıkanır. Çoğu kişi silmeyi tercih etse de yıkama işlemi de herhangi bir sorun yaratmaz. Daha sonra dik bir şekilde doğranır. Sote için mantarların şekli de önemlidir. Bir tavaya yağ koyulduktan sonra, içerisine doğranmış olan mantarlar eklenir. İlk aşamada mantar suyunu salacaktır. Çektikten sonra, ince kıyılmış olan soğanlar da eklenir ve ikisi birlikte biraz kavrulur.

Ardından yine biberler de eklenir ve bütünleşene kadar pişer. En son küp küp doğranmış olan domatesler de yemeğe dâhil edilir. Ağzı kapatılır ve domatesler iyice yumuşayana kadar pişirilir. Ardından dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Pul biber ve karabiber daha çok yakışacaktır. Yine isteğe göre; içerisine et ya da tavuk da ekleyebilirsiniz. Bu genellikle ana yemeklerin yanına, garnitür olarak koyulan bir yemektir.

Sunumu: Yaptığınız ana yemeğin yanına koyacağınız mantar sitenin üzerini, maydanoz gibi kokusu olan yeşillikleri doğrayarak servis edebilirsiniz. Hem son derece lezzetli olur, hem de görüntü bakımından ilgi çeker. Kolaylıkla siz de yapabilirsiniz.