Çay yerine zehir içerek kansere davetiye çıkarmayın! İşte detaylar…
Sabah kahvaltıda, öğlen ve akşam yemeklerinden sonra, sevinçte hüzünde her zaman her yerde tüketilen çay içmek adeta bir zevk haline gelirken çay demlenin öyle bir püf noktası var ki yanlış yapıldığında kansere davet çıkarıyor.
Çay demlenin öyle bir püf noktası var ki yanlış yapıldığında kansere davet çıkarıyor. Cnnturk.com’da yer alan haberin içeriğine göre, çayı yanlış şekilde demlerseniz bazı sağlık sorunlarına davetiye çıkarabilirsiniz. Çayın acımaması ve uzun süre dayanması için demlemiş olduğunuz çayı ocak üzerinde bekletmemenizi öneririz. Çünkü çayın acımasına sebebiyet verebilir. Bu nedenle çay iyice demlendikten sonra muhakkak ocak üzerinden alınmalıdır. Aksi taktirde başta gastrit ve ülser olmak üzere midede meydana gelebilecek hasarlara sebebiyet verebilir. Çayı demledikten sonra yüksek ısıya maruz bırakmamalısınız. Sürekli yüksek ısıda ve kaynar bir şekilde içilen çay ilerleyen zamanlarda kanser hastalıklarına sebebiyet verebilir. Peki güzel, lezzetli ve tadı acı olmayan yani yanmamış olan çay nasıl demlenmelidir? Püf noktaları nelerdir? Hangi hususlara dikkat edilmesi gerekmektedir? Yanlış demlenen çay, gerçekten kansere davetiye çıkartır mı? Hepsi ve daha fazlası haberimizde. İşte detaylar…
GÜZEL BİR ÇAY NASIL DEMLENİR?
Uzmanlara göre lezzetli bir çay içmek için, ödüllü bir çay demleme taktiği olan salma yöntemi de denilen “Önce su, sonra çay” yönteminin, çayı çok daha lezzetli yaptığı açıklandı. Çay demlerken sıklıkla yapılan hatalardan biri de çayın hemen üstüne kaynamış suyun eklenmesidir. Eğer hemen çayın üstüne kaynamış suyu dökerseniz çay lezzetini kaybeder hem de direk haşlanmış olur.
EN LEZZETLİ ÇAY DEMLEME TEKNİĞİ
Eğer hemen çayın üstüne kaynamış suyu dökerseniz çay lezzetini kaybeder hem de direk haşlanmış olur. Bu yüzden salma yöntemi denen yöntemle demlemek hem sağlıklı hem de lezzetli olacaktır. İlk olarak çaydanlığın altına su koyun ve ocağa alın. Alt demlikteki suyu kaynamaya bırakın. Alt demlikteki su kaynadıktan sonra üstteki boş demliğin içine kaynamış sudan biraz dökün. Daha sonra yaklaşık 5 yemek kaşığı çayı üst demliğe sıcak suyun üzerine yavaşça dökün. Sonrasında alt demliğe tekrar soğuk su ekleyin ve tekrar ateşe koyun. Bu sırada üstteki çay yavaş yavaş demlenir ve istediğiniz kıvama gelir. Yaklaşık bir 10 dakika demlenmeye bıraktığınız takdirde tavşan kanı çayınız lezzetli bir şekilde servis edebilirsiniz.
