Güveçte Patates Püreli Kaşarlı Tavuk Tarifi! Bunu Yapan Gelini Kaynanası Çok Seviyormuş! Eşiniz Buna Bayılacak

Patates ve tavuk birbirine çok yakışan bir ikilidir. Birçok yemek çeşidinde birlikte kullanılan tavuk ve patates; sofraların vazgeçilmezidir. Püreli yapılan tavuk yemeği tarifi; farklı ve lezzetli bir akşam yemeği arayanlara birebir olacaktır. Kıvamı ve tadıyla kendine hayran bırakan püreli tavuk yemeğini yiyenler bir tabak daha isteyecektir.

Aşamalı bir tarif olan bu yemek; bir o kadarda pratik bir şekilde tamamlanır. Güveç kaplarına konan püreler tavuğun o fazla yağını çeker ve çok hafif bir tat oluşmasını sağlar. Ana yemek kategorisinde yer alan güveçte patates püreli kaşarlı tavuk tarifiyle ilgili bütün detaylar yazımızda mevcuttur. 

Malzemeler;

Patates Püresi İçin;

• 3 adet patates
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Tavuklu Harç İçin;

• Yarım kilo tavuk fileto
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil sivri biber
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Üzeri için;

• Yarım su bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı;

Öncelikle patates püresi hazırlanır. Patatesler suda haşlanır. Haşlanan patateslerin kabukları soyulur ve bir kaba alınır. Patatesler derin bir kapta ezilir. Bir tavaya tereyağı alınır ve eritilir. Üzerine süt ilavesi yapılır. Ocağın altı orta ateşte olacak şekilde ezilmiş patatesler tavaya ilave edilir. Tuz ve karabiber ilavesi de yapılır ve ocağın altı kapatılır. Patates püresi güzelce karıştırılır ve güveç kaplarına pay edilir.

Ayrı bir tavada doğranmış soğanlar sıvıyağ ile kavrulur. Üzerine doğranmış biberlerde katılır. Biber ve soğanlar biraz kavrulduktan sonra doğranmış tavuk filetolar ilave edilir. Tavuğun kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine doğranmış domates ve salçada katılır ve tavanın ağzı kapatılır ve pişmeye bırakılır. Ocağın altını kapatmaya yakın tuz ilavesi yapılır ve 5 dakika daha pişirdikten sonra tavuk sotenin altı kapatılır. Tavuk sote güveçlere pay edilmiş patates pürelerinin üzerine ilave edilir. Kaşar peynir ilavesi yapılır ve 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.

Servis Önerisi;

Ana yemek tarifi olan; güveçte patates püreli kaşarlı tavuk yemeğini sade pirinç pilavı ve ayranla servis edebilirsiniz.