Lokum Gibi Etli Kuru Fasulyenin Sırrını Veriyoruz! Suyuna Ekmek Banacaksınız!

En güzel etli kuru fasulyeyi siz yapmaya hazır mısınız? Tüm pişirme sırları ile, her detayı açıklıyoruz. Bu tariften sonra sizden güzel fasulye yapabilen olmayacak. Sayfamızda yer alan püf noktaları uygulayarak nefis bir tat elde etmek çok kolay. Denemeden geçmemeniz gereken harika lezzet sizlerle. İşte Leziz mi leziz etli kuru fasulye tarifi.

Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı akşamdan ıslatılmış kuru fasulye 
• 300 400 gr kadar kuşbaşı
• 1 büyük boy soğan
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı doluca domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
• yemek kaşığının ucuyla un (isteğe bağlı)
• Yeterince kaynamış sıcak su

Hazırlama Aşaması

• 2 su bardağı dolusu kuru fasulyeyi akşamdan ıslatalım. Sabah suyunu süzerek orta boy bir tencereye aktarıyoruz ve üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynaması için bırakıyoruz.
• Düdüklü tencereye 4 5 yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz ve yağ kızdığı zaman etleri ilave ederek kavurmaya başlıyoruz. Rengi dönüp suyunu çekmeye başladı zaman soğanları ekleyeceğiz.
• Bir orta boyda soğanı yemeklik olarak keselim ve kavrulan etlerin üzerine ilave ediyoruz. Soğanlarla beraber etleri bir 5 dakika kadar daha kavurmaya devam ediyoruz.
• Bu arada kuru fasulye tencerede kaynamış olacaktır. 5 dakika boyunca gazı çıkması için bu şekilde kaynatmaya devam edelim. 
• Kavrulan etlerin ve soğanların üzerine salçalar ilave ederek kavurmaya devam edilir. Salçalar kavrulunca çiğ kokusu çıkıp güzel kokusu yayılana kadar kavurmaya devam edilir. Daha sonra üzerine bir kevgirli kaşık yardımı ile aldığımız fasulyeler ilave edilir. İyice kavurmaya devam edilir. 
• Baharatları bu aşamada ekleyebiliriz. Yemek kaşığı ucuyla un ekleyecekseniz bu da suyunun biraz daha koyulaşıp telvelenmesini sağlıyor. Bu kısım püf noktasındır isteyenler deneyebilirler. Un konulması şart değildir.
• Kavrulan fasulyelere suyunu ekliyoruz ve düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz. Pimi çıktıktan sonra 20 dakika pişiriyoruz fakat bu durum fasulye markasına göre değişiklik gösterebilir.
• Düdüklü tencerenizin havasını aldıktan sonra servis yapabilirsiniz. Et ve fasulye bir piştiği için fasulyeniz daha lezzetli olacaktır.
• Herkese afiyet olsun.