Masterchef'de Beğeni Toplayan Düğün Çorbası İçinizi Isıtacak! Bir Kase İçen Bir Daha İstiyor, Özellikle Kışın Mutlaka Deneyin

MasterChef düğün çorbası tarifi merak ediliyor. MasterChef'in eleyici yemeklerinden biri olan düğün çorbasına gerdan çorbası da deniliyor. Çünkü kuzu gerdandan yapılıyor.

Düğün çorbası için bir tencereye etler ve et suyu alınır. Diğer tarafta un, yumurta, yoğurt ve limon suyu terbiyelenir. Ardından ortaya lezzet kokularıyla mest eden sofralarda ikram edilir. İşte et suyu şifasıyla sofralardan eksik olmayan düğün çorbası tarifi ve malzemeleri...

DÜĞÜN ÇORBASI MALZEMELERİ

200 gram kuzu gerdan eti

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı yoğurt

2 adet yumurta

Yarım limonun suyu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı su

Karabiber ve kırmızı pul biber

Tuz

DÜĞÜN ÇORBASI TARİFİ

Gerdan çorbası için önce etleri tencerede üzerini geçecek kadar suyla haşlayın. Ardından kemiklerinden ayrılan etleri tencereden alıp bir çatal yardımıyla didikleyin ve yeniden et suyuna ekleyin. Tencereyi ocağa alın.

Başka bir kapta un, yoğurt, yumurta, limon suyu ve suyunu çırpın. İçine biraz da çorbanın sıcak suyundan ekleyip ılıştırın. Gerdan çorbasının püf noktası burada gizlidir.

Bir yandan karıştırarak bir yandan tencereye ekleyin ve iyice kıvama gelmesini sağlayın. Çorbayı bir taşım kaynayana kadar pişirdikten sonra ocaktan alın.

Tuzunu ve karabiberini de ekleyin. Zeytinyağını tavada kızdırıp pul biber içinde hafifçe kavurun. Biberli yağı çorbanın üzerine gezdirip sıcak servis edin. Düğün çorbası hazır. Afiyet olsun...