Pastane Usulü Profiterol Tarifi! Çocuklar Buna Bayılacak! Hem de Organik Bir Tat! Mutlaka Deneyin
Yapımı kişiyi akşama kadar mutfağa hapsetmeyen lezzeti ile tekrar tekrar istenecek bu tarif denemeye değer. Her evde bulunan malzemeler ile yapılan bu tadı yiyene hayır diyemeyecek.
Pastane usulü profiterol tarifi ile en güzel sofralar sizinle. Mutfakta ne tatlı yapacağını kara kara düşünen hanımların imdadına koşuyoruz. Klasik tatlı tariflerinden sıkılan artık daha farklı tarifler ile sevdiklerini mutlu etmeyi isteyen kişiler için bu tarif oldukça ideal. Yapımı kişiyi akşama kadar mutfağa hapsetmeyen lezzeti ile tekrar tekrar istenecek bu tarif denemeye değer. Her evde bulunan malzemeler ile yapılan bu tadı yiyene hayır diyemeyecek. Bu muazzam lezzet için gereken malzemeler
Malzemeler
- Hamuru için
- İki yüz elli gram tereyağı veya margarin (isteğe göre çoğalıp azalabilir)
- Bir su bardağı su
- Un
- 4 adet yumurta
- Muhallebisi için
- Bir su bardağı şeker
- Üç su bardağı Süt
- Bir Paket vanilya
- Üç yemek kaşığı un
- Çikolatalı Sosu İçin
- Var ise bir poşet çikolata sosu eğer yoksa sosunuzu evde hazırlayabilirsiniz.
- Bir su bardağı şeker
- Üç su bardağı süt
- Dört yemek kaşığı kakao
- Yüz gram bitter çikolata (İsteğe bağlı)
- İki yemek kaşığı un
Hazırlanışı
Öncelikle İki yüz elli gram tereyağı bir tencereye alınır ve üzerine bir su bardağı su ilave edilerek erimeye bırakılır. Eriyen yağ üzerine un ilave edilerek cıvık bir hamur elde edilir. Hamur üzerine dört adet yumurta teker teker olacak şekilde kırılır. Bir yumurta kırıldıktan sonra iyice birbirine yedirip daha sonra diğer yumurta kırılır.
Daha sonra hamur bir süre beklemeye alınır. Kendine gelen hamur elde tutmayacağı için iki tatlı kaşığı yardımı ile şekillendirilir. Tepsiye dizilen hamurlar önceden ısıtılmış olan yüz seksen derecelik fırında pişirilir.
Muhallebisi için öncelikle üç su bardağı süt ile bir su bardağı şeker birbirine iyice yedirilir. Daha sonra üzerine üç yemek kaşığı un ilave edilir. Ocakta kıvam alıp kaynayana kadar durdurulur. Daha sonra altı kapatılan muhallebi üzerine bir paket vanilya eklenir.
Çikolata sosu evde yok ise bir tencereye üç su bardağı süt konulur. Üzerine iki yemek kaşığı un ve kakao konularak pürtük kalmayacak şekilde iyice çırpılır. Daha sonra bir su bardağı şeker eklenir ve kaynayana kadar karışım yapılır. Pişen hamurların içi açılır ve muhallebi konulur üzerine de çikolata sosu gezdirilir.
