Sadece 10 dakikada hem görümce hem de elti çatlatan helva tarifi! Bu sırrı aman kimselere vermeyin!

Dünyada en sevilen mutlaklar arasına adını yazdıran Türk mutfağı, zengin lezzetleri ve geleneksel tatlarıyla dikkat çekiyor. Konu ile ilgili olarak verilen detaylara göre, söz konusu bu lezzetlerden bir tanesi de "İrmik Helvası" olarak biliniyor. 

Karar'da yer alan detaylara göre, pek çok kişinin en sevdiği tatlılar arasında yer alan İrmik helvası, özel günlerde sofralarda yerini alır. Biz de bugün sizinle hem görümce hem de elti çatlatan helva tarifi paylaşacağız. 

En sevilen tatlılar arasında yer alan irmik helvasının tarihçesi oldukça eski dönemlere dayanıyor. Konu ile ilgili olarak verilen detaylara göre, Osmanlı döneminde de büyük bir popülerliğe sahip olan irmik helvası, günümüzde hala Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.

Yine verilen detaylara göre, bugün irmik helvası farklı biçimlerde hazırlanabiliyor. Bazı bölgelerde içine tarçın, ceviz, fındık, vanilya gibi malzemeler de konabiliyor. Fakat verilen bilgilere göre, irmik helvasının geleneksel tarifinde irmik, şeker, süt ve tereyağı bulunur.

İRMİK HELVASI MALZEMELERİ

2,5 su bardağı su
350 gram tereyağı ya da dilerseniz margarin
2,5 su bardağı süt
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı ince irmik

İRMİK HELVASI NASIL YAPILIR? 

Paylaşılan detaylara göre, her yiyenin bir tabak daha istediği irmik helvası tarifi için öncelikle küçük bir tencereye şekerimizi ve suyumuzu alarak kaynamaya bırakalım. Daha sonra ayrı bir tencereye sütümüzü alalım ve ayrıca kaynatalım. Akabinde bir tencerede yağımızı eritelim. Daha sonra yağımız kızdıralım ve eğer fıstık kullanacaksak fıstıklarımızı atalım ve kavuralım. Daha sonra iste irmiğimizi ekleyelim ve orta ateşte kavurmayı sürdürelim. Kavurmuş olduğumuz irmiğimize şerbeti daha sonra da sıcak sütü yavaş yavaş ilave edelim.

BU İRMİK HELVASI FAVORİ TARİFİNİZ OLACAK

Konu ile ilgili olarak paylaşılan detaylara göre, bu aşamada eklemiş olduğunuz şerbet sıçrayabilir bu işlemi yaparken oldukça dikkatli olmanızı öneririz. Tenceremizin kapağı yakınınızda olsun ki helvamızın ilk sıçramaları geçene kadar kısa bir zaman kapatalım. Daha sonra helvamız kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar sürekli karıştıralım. İstediğimiz kıvama gelince karıştırmayı bırakalım ve ateşten alıp, kapağını kapatarak demlenmeye bırakalım. İrmik helvamız servise hazır. Afiyet olsun.